中国土产畜产进出口总公司成立于1949年11月23日，该公司拥有全国茶叶的出口权，为了配合出口，中茶公司要求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶。按国际计量单位，一件是一打，也就是12筒，每筒按清朝时候的习惯是7饼。
每饼普洱茶为：30000g/12筒/7饼=357.14286g，约等于357g。这就是普洱圆茶每饼357g的由来。
普洱茶7572是什么意思
是一个唛号，“7572”中的“75”是年份，表示这是1975年发明的配方技术；后面的“7”是级别，指这是7级茶；最后的“2”是代码，即勐海茶厂的代号。
普洱茶为什么要压成饼
其实一开始普洱茶压成饼状，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。
第一,普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二,普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三,氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
普洱茶为什么要做成饼
普洱茶压制成饼型后，无论是砖、饼、沱等形状，都不会对它后期的转化有明显的影响。压制后会更利于它后期的转化，茶的香气、韵味、茶气都会比散放的要好。并且随着时间的推移，它们两者之间的差距会越来越大，因此，无论是普洱生茶或熟茶都要压制成型保存。
普洱茶与其他茶最大的不同点就在于它可以在后期自然的发酵，随着时间的推移，它的品质会越来越好，所谓“越陈越香”就是只有普洱茶才有的特性。
50g茶叶能喝多久
一般一次为3g，50g可以喝16-17次，饮用周期10天左右。
一般一次为6g，50g可以喝8-9次，饮用周期5天左右。
一般一次为5g，50g可以喝10次，饮用周期6天左右。
一般一次为8g，50g可以喝6次，饮用周期4天左右。
一般一次为6g，50g可以喝8-9次，饮用周期6天左右。
一般一次为5g，50g可以喝10次，饮用周期6天左右。
普洱茶的保质期一般是多久，普洱茶保存时间
普洱茶没有明确的保质期界定，从普洱茶本身的定义来看：普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料，制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。因此，国标根据普洱茶特性，给了一个保质期标注，即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下，可长期保存。
普洱茶饼茶和散茶有什么区别
普洱茶饼和散茶的区别，普洱散茶没有经过重力紧压，茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质，因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，且取用方便。
普洱茶饼有更好的后发酵条件，其茶有更好的口感，利于收藏，且后期可存储转化，转化一段时间后口感更加醇厚。
茶叶色泽包括哪3个方面
茶叶色泽主要包括：色相、明度、彩度三个方面
❶色相
色相指颜色的种类，茶汤的颜色主要是绿与红之间的变化，这与茶的发酵程度有关，发酵愈少，汤色愈偏绿，发酵愈多，汤色愈偏红，其间就有黄绿、金黄、橘红等非阶梯式的变化。
❷明度
明度是指颜色的明暗程度，这与茶的焙火程度有关，没怎么焙火的茶，汤色显得明亮，焙过火后，因焙火程度的加重，汤色变得愈来愈深。
❸彩度
彩度指颜色的饱和程度，这与茶汤内可溶物的多少有关，可溶物溶出愈多，茶汤的稠度就愈大，表现在汤色上就是彩度高。 相反的，可溶物愈少，茶汤就愈变得水水的，汤色的彩度就愈低。
喝茶的3种生津感受
喝茶有3种生津感受：两颊生津、齿颊生津、舌面生津
这是生津中最强烈的一种。茶汤入口后，口腔内膜受到显涩物质的刺激，会引起口腔两侧内壁紧束收敛，从而分泌出唾液，这种生津属于“两颊生津” 两颊生津通常比较强烈，口感上会觉得比较滋润。但并非所有的涩感都会生津，“涩而不化”就是不能生津的涩感。
茶汤在口中流动，牙齿和两颊之间的内膜受到显涩物质的刺激，分泌出唾液而引发生津。这个口腔部位的生津就是“齿颊生津”。 不仅是位置不同，与两颊生津相比，齿颊生津的感受更是不同。两颊生津是瀑布急流，急促生猛；齿颊生津是涓涓溪水，绵长细柔。
茶汤经过口腔后，口内唾液会慢慢分泌出来，但这不像两颊生津那样急促强烈，而是更柔和一些。会感觉到舌面非常湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边。
龙井群体种和43号区别
龙井43号，从龙井群体种中选取发芽早发芽密且整齐的单株品种经过无性系繁殖的，芽叶纤细、黄绿色、茸毛少，春梢基部有一淡红点，持嫩性较差（老的快），产量高。3月下旬就有的采了。
龙井长叶，从龙井群体种选育的另一个无性系品种。芽叶淡绿色、茸毛中等，持嫩性较强，产量高。一芽一叶主要在4月上旬。做成的龙井茶滋味要好于龙井43号，但是产得比龙井43号晚，种植面积很少，市场上几乎买不到。
龙井群体种，所谓群体种，就是老龙井茶树经过有性生殖繁殖的后代，目前认为制成龙井茶最好喝的品种。 因为是有性繁殖，保持了样本多样性，制成的龙井茶滋味更丰富，但是由于发芽较晚，一般要三月底才有的采摘，明前龙井的群体种价格要更高，而且产量更少。我的一个茶农朋友那边的群体种在前一年就被全部预定，龙井43则在当年年初预定也还来得及。
