花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
现代研究：蜡梅含有挥发油，包括冰片和芳樟醇。具有解暑，生津、开胃消积、解毒生肌、行气止咳的功效。主要用于治疗暑热头晕、呕吐、发热烦渴、气滞胃痛、咳嗽等症。可单独使用或与其他中药组合使用，用于治疗麻疹发热、风火咽喉肿痛、急性结膜炎等。
蜡梅茶的功效和作用
治疗慢性咳嗽、暑热、烦渴、头晕、胸闷、呕吐、脊髓灰质炎和百日咳。它能改善痤疮、粉刺和黑斑。可有效治疗发热、烦渴、胸闷、咳嗽、烧伤等疾病。性温，味甜微苦。《本草纲目》曾记载腊梅花可解暑，生津。
现代研究表明，蜡梅含有多种挥发油、胡椒碱、蜡梅苷和-胡萝卜素。药理实验表明，胡椒碱具有类似宁(能兴奋神经中枢但毒性大)的作用，还具有降低血糖、兴奋子宫和肠道的作用。它具有解暑，生津开胃、散结解毒、生肌理气、止咳的功效。
预防措施：
蜡梅的预防措施：请将蜡梅放在室内阴凉干燥的地方，避免儿童单独食用。
适宜搭配：
蜡梅可搭配：苦瓜茶、苦丁茶、雪莲花，玫瑰、金银花、康乃馨、人参花、雪利花、蓝茶、蜂花、柠檬草、灵芝、桂花、桂花、辛夷、代花、万寿菊、山茶花、莲花，杜鹃花等。
蜡梅茶的冲泡方法和饮用方法介绍：
一茶匙干蜡梅花瓣，用一杯开水冲泡，煨约十分钟；它可以和红糖或蜂蜜一起饮用。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
