红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是中国传统茶叶，茶性温和，适合冬天饮用，都说喝茶对身体好，下面就看一下和红茶有什么好处。
红茶属全发酵茶，是以茶树新芽为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，芽叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素等新成分，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、亮氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
红茶的功效和作用
红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
1、助消化
红茶有助于胃肠消化，能促进食欲，可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等。
2、消炎杀菌
研究表明茶叶中的某些成分可以与细菌中的蛋白质相结合，是蛋白质凝结，而细菌中的成分是蛋白质，这样一来就可以达到杀菌的效果了，红茶茶叶中的多酚类物质也有助于消炎作用。
3、养胃
红茶作为一种全发酵类的茶品，属于温性的茶品，经过发酵后，茶多酚含量大大降低，喝红茶有很好的养胃护胃效果。
喝红茶的注意事项
红茶是温性的，对于有上火体质的人不适合。中医方面认为，红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最好的季节应该是在冬季。红茶中的有茶多酚的成分，可能会导致更年期的女性出现心跳加快、睡眠质量差等现象。所以处在更年期的女性建议不要喝红茶。
