花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
野菊花茶的功效与禁忌 玫瑰荷叶菊花茶的功效与作用
“黄山贡菊”本是宋代徽商从浙江省德清县做为欣赏艺菊引入的。在一旱灾古稀之年，有很多人患上红眼头痛病，许多人选用鲜菊花泡茶下火，十分很灵。之后大家常常用花束或菊花干泡茶煮茶，治疗眼赤羞明、胆谦虚燥等病。此后，这一带农家院门口屋旁广种菊花，以便久藏又刻意烘做成干菊花。
菊花茶的益处怎么样？
1、《草本新编》：甘菊花，味道轻清，功亦甚缓，必宜久服始效，不能责以近功，惟目痛骤用之，取得成功甚速，余则俱于缓始能取效也。近人多种多样菊，而不知道滋补养生之方问有效之者。又取作茶茗之需，认为明目也。殊不知甘菊不光明目，能够厚用之者，全在退阳明之胃热。盖阳明内火，必宜阴寒之药以泻之，如熟石膏、知母这类，然石育过度大峻，不免会小寒以损胃气，不若用甘菊花至一、二两，同元参、麦冬共剂之，即能平胃中之火，而不伤肝之气也。
2、祛火：黄菊花味道稍苦，清热去火工作勤奋，多见于散风寒风热，倘若火气大，牙龈肿痛，用它泡茶可到火。具有疏风热管散热器、养肝清目、清新化淤的功效，能冶疗风寒感冒、疖痈肿毒、血压偏高及心梗等症。服用过的菊花晾晒后充作枕头芯，使人清新去火，清目醒神。
3、治疗感冒、头痛:菊花味甘、苦，微寒，能用以外感风热，发热、畏寒怕冷、眼赤肿疼、疮疡肿疼以及肝阳上亢导致的头晕目眩、头晕眼花、头胀、头痛等症。
菊花茶的坏处与弊端有哪些？
1、有慢性结肠炎的忌用。菊花不叫寒，叫凉，甘微苦，凉，一般状况下，任何人能够服用菊花，但常常手脚冰冷，胃和腹部冰凉，一点冷水都不可以喝，吃点冰激凌、冰淇淋，都难受，一天排便通常三次、五次，有慢性结肠炎这类的，那麼菊花也不太适合了。菊花与鸡脯肉、生猪肉一起煮会中毒了，并且也不能和莴笋一起服用。
2、味道微苦的野菊花尽量不要饮用。有过敏性体质的人假如想喝菊花茶，应先泡一两朵试一下，假如一切正常再好泡，但也不可过多饮用。
