普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶大家都知道,那么你知道普洱茶膏吗?其实也很好理解,就是普洱茶叶的膏状形态,接下来了解一下普洱茶膏。
普洱茶膏是一种较高层次的固体速溶茶,是将云南,特有的乔木和大叶种茶叶经过特殊的加工和发酵,将茶汁中的纤维物质分离出来,再加工得到的茶汁。普洱茶膏是指将干燥的茶叶煮熟后熬制成糊状,用开水冲泡即可饮用。
普洱茶膏是在唐宋时期制作茶膏的过程中演变而来的,也是唐宋时期茶膏的延续。唐代是中国茶业和茶文化发展史上的一个重要时期,被称为“茶盛唐”。这一时期,茶膏作为贡品也悄然出现,茶业在唐代兴盛,在宋代兴盛。
普洱茶膏的功效和作用
1、抗衰老
茶中的儿茶素具有抗衰老的作用。云南大叶茶中的儿茶素总量高于其他茶叶品种,其抗衰老效果优于其他茶叶。同时,在普洱茶加工过程中,大分子多糖转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖,对提高人体免疫系统功能发挥了重要作用,起到了养生延年的作用。
2、强健牙齿,保护牙齿
普洱茶含有多种生理活性成分,具有杀菌消毒的功能。一些研究表明,普洱茶具有抗菌斑形成的功能。
3、养胃
普洱茶膏可以空腹饮用,不仅不会对人的胃肠道造成伤害,还具有养胃的功效。普洱茶膏中的咖啡因可以中和人体的胃酸,进而改善消化功能。特别是对于胃酸过多或患有胃炎和胃溃疡的人,如果在饮用时加入一勺蜂蜜,其养胃效果更明显。