黄山毛峰生长在安徽省黄山，其地质、地貌、物种、矿产资源和水文气候多样复杂，雨量充沛，植被丰富，非常有利于茶树的生长和种植。
黄山毛峰怎么看好坏
1、干看
主要是看干茶的形状、色泽。
黄山毛峰的干茶略呈卷曲状，状似雀舌，黄绿相间，呈银色，且带有金黄色鱼叶(俗称金片)。干茶芽的芽锋应外露，芽多者为上品，而芽锋隐蔽、芽毫少者质量差。
2、湿看
所谓湿看，就是看煮好的茶汤的各项指标。做法是取3-5克茶叶，然后放入白瓷杯中，然后冲入85度的沸水200毫升；1分钟后，先闻一闻茶，然后看汤的颜色，再尝一尝味道，最后判断叶底。
(1)闻香味
茶杯沏好茶后，立即倒出茶汤，将茶杯和叶底送到鼻子里去闻香味。任何人闻到茶的味道都是纯净的，这使人感到轻松愉快，可以被认为是一种好茶。
(2)看汤色
茶叶冲泡3-5分钟后，将茶汤倒在另一个碗里。这时，看看汤的颜色。如果茶叶是高质量的，汤的颜色应该是淡绿色或黄绿色，应该是清澈但不浑浊，明亮和橙色。
(3)品尝味道
茶叶鉴定，用嘴品尝是最直接的方式。总的来说，绿茶是最好的产品，具有强烈和清爽的茶汤味道。如果是清涩的茶汤，那多半是粗糙的老绿茶。
（4）评叶底
也就是说，看看叶底的沏好的茶，看看茶叶的老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，还要注意是否有其他的掺杂。
综上所述，黄山毛峰属于绿茶烘青类。黄山毛峰，产清朝光绪年间，是中国历史上著名的茶叶。该茶冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。同时，还有诸多保健功效！非常值得品鉴！
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。黄山毛峰不同等级茶评
特级：
形状：
形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐
色泽：
色如象牙、鱼叶金黄
汤色：
嫩绿清澈鲜亮
香气：
嫩绿馥郁持久
滋味：
鲜醇爽回甘
叶底：
嫩黄、鲜活、匀亮
一级：
形状：
条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐
色泽：
绿润
汤色：
嫩黄绿亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩匀、黄绿亮
二级：
形状：
条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整
色泽：
较绿润
汤色：
黄绿亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
尚嫩匀、黄绿亮
