花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
金银花和菊花都是清火的茶饮料，但哪一种清火、解毒、降火更好呢？这也是一个许多人都非常怀疑的问题。以下小编将向您简单介绍一下。
金银花和菊花各有所长
金银花和菊花有很好的降火效果，但它们之间存在一些差异，所以我们应该根据自己的情况选择金银花或菊花来降火。
金银花擅长清肺
金银花在本质上又甜又冷。属于肺、心、胃经，擅长清肺火。其功能包括祛风清热、清热解毒、抗炎。
适当的症状包括风热感冒、温病热、初期疮痈、红肿热痛等。它对头晕、口渴、出汗和烦闷也有一定的效果。
菊花擅长清肝
菊花味苦，性微寒，属肝心经。菊花擅长清肝，其功能是清热解毒、泻火平肝。
适宜症状包括风热感冒、肝阳上亢、红眼、肝火上炎引起的肿痛、头晕、咽痛等。
金银花和菊花配以降火
金银花和菊花具有清热泻火的功效，针对实火的症状，两者有较好的配伍效果，可预防咽喉肿痛，治疗暑热、腹泻、流行性感冒、疮肿毒等。
金银花菊花茶
配料：12朵干菊花和大约40朵金银花。
做法：将干菊花和金银花加入300毫升沸水中，盖上盖子，冲泡5分钟。
功效：清热降火，治疗风热感冒、咽喉肿痛、扁桃体发炎等
饮用金银花茶和菊花茶是禁忌
1.脾胃虚寒者不宜用金银花、菊花去火。二者均为感冒，会加重脾胃虚寒的症状，易引起腹泻。此外，菊花可以促进排便。
2.月经期间不宜用金银花和菊花生火。月经期间应避免服用感冒药和感冒药，而金银花和菊花是感冒药，容易导致月经失调和痛经。
