普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶以发酵不一样分成普洱生茶和普洱熟茶二种。普洱茶熟茶，是以云南省大叶种晒青毛茶为原材料，历经渥堆发酵等加工工艺生产加工而成的茶。颜色褐红，味道纯和，具备与众不同的陈韵。普洱茶熟茶茶分柔和，有健脾养胃，保肝护肝，养胃，降低血脂、减肥瘦身等健康保健作用。
熟普洱茶（普洱生茶当然发酵也同）关键的特异性作用成份是绿茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维他命C等。发酵熟制的普洱茶因为生产过程中微生物菌种的作用，生物大分子核甘酸化学物质的转换产生了很多新的可溶单糖和低聚糖，发酵中，维他命C也成倍增加，这种化学物质对提升人体免疫系统功能充分发挥关键的作用。
喝普洱茶熟茶的益处
益处一、降血脂、减肥瘦身、降血压、抗心肌梗塞.巴黎圣安东尼医科院临床实践负责人艾米尔·卡罗比医师用云南省普洱沱茶临床研究证实:"云南省普洱茶对降低脂质化学物质、碳水化合物成分有显著成绩".我国昆明医学院也对云南省普洱沱茶医治高脂血病作了55例临床研究,并与降血脂实际效果不错的药品安妥明医治的31例比照,普洱茶的功效高过安妥明.长期性饮用普洱茶能使碳水化合物及甘植物油脂降低,因此长期性饮用普洱茶有医治肥胖病的功能.饮用普洱茶能造成人的毛细血管左室、心率降低、心跳缓减和头部血容量降低等生理学效用,因此对血压高和脑血管硬化病人有优良医治作用.
益处二、健脾养胃、保肝护肝.在适合的浓度值下,食用平静的普洱茶对胃肠不造成刺激性作用,浓稠,甘滑、醇正的普洱茶进到身体胃肠产生的膜粘附于胃的表面,对胃造成有利的保护层厚度,长期性饮用普洱茶可具有健脾养胃、保肝护肝作用.
益处三、健牙护齿.普洱茶中带有很多生理学特异性成份,具备消毒杀菌的作用,湖南医科大学曹进专家教授用普洱茶健齿茶开展抑止形变革兰阴性杆菌粘附工作能力实验,发觉普洱茶健齿茶具备抑菌斑产生的作用,浓度值1%时实际效果最好.
益处四、消肿、除菌、治痢.医学界科学研究及临床试验证实,云南省普洱茶有抗菌作用,浓茶水汁日服十次,能够医治细菌性痢疾,这与云南省大叶种茶含有丰富多彩的茶氨酸立即有关.
益处五、延缓衰老.荼叶中儿茶酸类物质具备延缓衰老的作用,云南省大叶种茶所含儿茶酸，总产量高过其他油茶树种类，延缓衰老作用好于其他茶系，另外，普洱茶在生产过程中，生物大分子核甘酸化学物质转换成了很多新的可溶单糖和低聚糖，维他命C成倍增加，这种化学物质对提升人体免疫系统软件的作用充分发挥着关键作用，具有了健康养生健身、益寿延年的作用。
喝普洱茶普洱熟茶的常见问题
冲调普洱茶一定要注重温度，大家一般冲普洱茶的情况下全是采用开水冲调。由于普洱茶后发酵的和其用料子的缘故，大家用开水才可以把普洱茶的香气给冲调出去，假如温度过低，茶则沒有香气。如果是一些老茶头，很多人都是应用泡茶的方式来饮用普洱茶，那样才可以使荼叶最好是的出味。
冲调陈茶的情况下，注重先泡茶。由于许多陈茶都会库房中熟化了较长一段时间，这段时间有可能是十几年、几十年都是有将会。这一全过程中，库房在所难免有一些尘土脏物在这其中。因此我们在冲调普洱茶阵年陈茶的情况下，一定要至少洗一次茶，较为注重的也是有洗2次的。那样才较为安全性。
普洱茶一定不可以放到湿冷的地区，非常是沿海地区的茶人要当心这个问题。南方地区气体较为湿冷，降水较多，因此非常要当心这个问题。普洱茶放到湿冷的地区非常非常容易长霉，荼叶非常容易霉变。假如早已发霉了仍在食用，那般非常容易喝出难题来，因此一定要留意防水，不可以食用发霉了的荼叶。
喝了了荼叶以后，大家一定要还记得洗茶器。有很多人饮茶喝到最终都是偷一下懒，忘掉洗茶器就立即去忙别的事儿了，那样确实并不是一件好事情。假如喝了了茶不洗就要他留宿，杯子上迅速便会有一层茶垢附在表层。这层表层的茶锈并不是什么好产品，因此在喝了茶以后一定要还记得清理杯子。
普洱熟茶简介
普洱熟茶是采用人工渥堆、发酵技术加工制成的普洱茶。普洱生茶的自然发酵需要一个漫长的过程，普洱熟茶一般存放2～3年即可获得很好的品质风味，与生茶相比，较适合日常饮用。普洱熟茶具有一股特殊的陈香味，并且具有经医学证实的几十种保健功效，尤其以出色的减肥功效而深受人们的喜爱。普洱熟茶不同等级茶评
