牛蒡茶是生活中受欢迎的保健茶。它不仅能预防三高，还能美容养颜，延缓衰老，防止肥胖。一起来看看下面的详细介绍吧。
牛蒡茶的功效
1.提高抗氧化能力
牛蒡根含有抗氧化剂，如酚酸，槲皮素和木犀草素(所有这些都可以转移到茶)，可以保护身体免受自由基破坏细胞。在2011年发表的一篇关于BMC补充和替代药物的文章中，研究人员提出牛蒡茶的抗氧化成分可能有助于减缓肿瘤细胞的生长。
2.促进利尿
牛蒡茶最早的用途之一是给身体解毒。它还能帮助净化血液，并且已知会导致出汗和排尿。这种作用可能对肝脏、肾脏和淋巴系统有益。因为它是一种利尿剂，牛蒡茶可能会导致身体排出多余的毒素、盐和水。
3.作为祛痰剂和减充血剂
如果你有咳嗽、感冒或流感样症状，喝牛蒡茶可能有助于通过痰和粘液缓解。牛蒡茶也有抗菌特性。
4.解决头发问题
可以解决脱发和头皮屑等问题，改善头皮和毛囊健康。已知牛蒡茶含有可用于牛蒡茶的植物甾醇，而牛蒡根植物含有毛发帮助精。
5.发挥抗炎作用
这种饮料可以帮助人们对抗发烧、疼痛和关节疾病。
6.改善肝脏相关问题
对于肝硬化或肝炎患者，牛蒡茶可能有助于促进肝细胞再生。牛蒡茶可以帮助患有血源性疾病的人或因饮酒而肝脏严重受损的人。
7.增强免疫系统
牛蒡茶中维生素C的含量可以提高你的免疫系统，促进白细胞的产生。牛蒡茶可能提供的其他免疫增强效果包括增强胶原蛋白的产生和促进疾病后更快的愈合和恢复。
8.促进心脏健康
牛蒡茶含有钾，有助于维持正常血压，作为血管扩张剂，可以降低动脉粥样硬化、心脏病发作和中风的风险。这种矿物质对心脏健康也很重要，因为它有助于保持体液平衡。
9.降低患癌症的风险
牛蒡根和茶碱都含有槲皮素和木犀草素，具有抗突变作用。这些营养素可以消除自由基，有助于防止细胞突变，降低癌症风险。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
