花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
金盏花的功效和作用是理气解郁、化痰止渴、消食醒酒。金橘可以增强身体的抗寒能力，预防和治疗感冒，降低血脂。适用于胸闷气滞、不思饮食、或饱食不良、酒醉口渴的人群；适用于急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、直管硬化症患者。
金盏花茶的副作用
金盏花茶是一种没有副作用的纯天然食品。然而，为了使金盏花的颜色更明亮，一些非法企业会用硫磺来熏它，而用这样的金盏花制成的茶对健康有害。
如何购买金盏花茶
1.太鲜艳、太漂亮的金盏花茶是不能选的。它可能会被硫磺熏制。用开水冲泡后，这种金盏菊花有硫磺的味道。选择有花萼和绿色花萼的新鲜菊花。
2.不要选择深色的金盏菊花。这种金盏菊花是一种老菊花，潮湿，可能会长霉。吃这种菊花对你的健康有害。
3、用手触摸，柔软、光滑的金盏菊花更好；花瓣不会凌乱和脱落，这意味着它们是在打开后被采摘的。
4.蔬菜市场上的金盏菊花质量没有保证。金盏菊花在大医院或药店是独立包装的，由药剂师检查。相对来说，质量是有保证的。
喝金盏花茶的禁忌
金盏的菊花茶和其他菊花茶一样，所以它的性质偏凉。因为金盏菊花茶是凉的，它不再适合和同样凉的食物一起吃。比如苦瓜、西红柿、茭白、百合、莲藕和一些鱼类等都很凉。特别是，如果有些鱼与金盏菊花茶一起食用可能会中毒。
金盏花茶的副作用
孕妇和一些感冒和贫血的人不适合喝金盏菊花茶。许多茶饮料含有一些咖啡因，这会增加孕妇的心脏和肾脏负担，不利于胎儿的发育。即使女性朋友进入哺乳期，如果她饮用金盏菊花茶，乳汁分泌也会因茶中的单宁酸而减少。孩子们不应该喝金盏菊花茶。
