花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
美丽的金银花是生活中常见的观赏植物，其花可入药或制成金银花茶供人们饮用。金银花茶经冲泡后，有淡淡的花香，香甜爽口，清热解毒，消炎杀菌。然而，平时喝它也是有一些禁忌。如果你想更多地了解金银花茶，你可以看到以下具体介绍。
金银花茶的功效和功能
1.抗菌消炎
抗菌消炎是金银花茶的重要功能之一。金银花茶含有多种天然抗菌成分，能迅速消除人体内的细菌和病毒，防止细菌在人体内繁殖，平时经常用它浸泡在水中，可预防肠炎、感冒、气管炎等疾病。
2、清热解毒，泻火
金银花茶是一种凉茶，平时饮用后能清热解毒。它可以预防和缓解人们的不良症状，如生气、喉咙痛、口腔痛等。这是由它们体内的过热毒性引起的。此外，当人们在生活中有口腔溃疡时，他们可以用浸泡在水中的金银花茶漱口，这也可以使溃疡症状迅速改善。
3.美颜
人们平时冲泡和饮用金银花茶，可以吸收丰富的营养，滋养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩光滑。此外，金银花茶中所含的抗炎和杀菌成分还能消除深层皮肤中的细菌，预防痤疮和痤疮。
隔夜的金银花茶不能饮用，这是人们冲泡饮用金银花茶的一个重要禁忌。脾胃虚寒、腹泻频繁、手脚冰凉的人不能饮用金银花茶，否则会导致体内寒毒过度，加重这些症状，这也是人们冲泡和饮用金银花茶的禁忌。
金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。
金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
