黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
近年来，随着生活水平的提高，肥胖、高血糖、高血压、高血脂等疾病一直困扰着每个人。越来越多的人开始注意喝茶和保持健康。临床试验证明，黑茶具有降三高、预防动脉硬化、防癌、补充膳食营养、减肥、抗氧化等功效，因此越来越多的人开始重视黑茶。那么如何选择黑茶呢？这里有五点可供参考：
1.观外形
黑茶外观粗糙，颜色深。
看干茶的外观，我们主要看以下几个方面：颜色、破碎、澄清度、串、梗含量等。高品质的黑茶为深棕色油状，压出的茶叶外表面完整，质地清晰，梭角锐利，从侧面看无裂纹。分散的红茶有均匀的条纹。茶叶中没有非茶物质，而且有一定量的梗。它闻起来像陈香，没有刺激和不适。
2.看汤色
黑茶汤打开后，新的黑茶汤呈橙色、黄色、明亮，陈茶汤呈红色、明亮的琥珀色，汤色不浑浊。
3.闻香气
不同地区的黑茶有自己的特点。例如，六堡茶有槟榔香味，安化黑茶有荷叶香味或松烟香味，藏茶有药香。无论是哪种香气类型，黑茶的香气都是纯净而克制的，没有任何其他杂味，包括腐烂、变质、发酸、霉变、焦糊等杂味作为劣质产品。
4.品滋味
黑茶味道醇厚，适合各种人群。
黑茶适合用沸水泡，味道醇厚甘甜。陈茶润滑、回甘，讲究醇、顺、柔、稠的口感。喝起来喉咙干燥，咽喉不适为差。
5.看叶底
叶底主要取决于嫩度和颜色。以黑褐带青色，张力而有活性，叶底色泽一致，叶张开展，无乌暗条为好，红绿色和红色的叶子花边为差。
总结；好黑茶的整体品质要求色泽黑亮，汤色橙黄明亮，香气纯正，具有独特的陈香，醇香和甜味。如果香气有酸味、霉味或其他异味；味道粗糙涩涩，汤色暗浊，都是劣质的表现。把握以上五点，拒绝上当受骗。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
