2012年11月初，拥有全产业链生产与服务模式的普洱茶龙头品牌——“七彩云南”面向市场重磅推出新品“七彩1889”系列。对此，七彩云南茶业公司产品总监表示：“这是七彩云南的一款标杆性产品。”这款品牌标杆性产品的推出，也将标志着茶叶界新的、更高标准的制茶时代已经开启。
据了解，作为一家集原料种植、生产、研发、陈化管理、销售、服务等为一体的龙头茶企——“七彩云南”旗下的产品品类达数百种之多。此次如此重视这款“七彩1889”系列，其主要原因在于，该茶品的制茶标准与茶品指标的高深精。
既是标杆产品，从定位、选料、制作工艺及设计上必有出人之处。“七彩1889”系列打造的是“七彩云南勐海味”，原料选自1800米以上海拔的8个茶菁原料的9号配方茶品，高海拔原料、拼配考究、滋味浓强、饱满，产品因原料配比限定、定量年产而弥足珍贵，使其极具陈化价值与升值潜力。
七彩云南通过对西双版纳、普洱、临沧三个普洱茶核心产区的1800米以上高海拔的数十个茶箐进行认真品鉴并辅之现代科学检测设备，分析其内含生化成分，根据目前对普洱茶陈化机理研究成果，保证普洱茶陈化的物质基础：茶多酚含量30%以上，以保证良好的回甘性，水浸出物总量在46%(熟茶41%)，确保普洱成分释放的“厚”度，同时兼顾茶汤的鲜爽度，原料的游离氨基酸含量5%以上，筛选西双版纳的布朗茶山、巴达茶山、滑竹梁子茶山、普洱的困鹿山茶区、临沧东半山亥公茶区的8个茶箐经反复调配，最终选定第9号组合方案，配得汤色、香气、滋味协调、浓强兼备、有益陈化的标杆茶品，即选自：1800米以上海拔的8个茶菁原料的9号配方，故命名“七彩1889”，产品分一生、一熟两款。
与普通的普洱茶品不同，“七彩1889”为“两饼茶”，生茶减肥，熟茶养胃，适合各类人群。“七彩1889生茶”饼形端正，压制紧实，无散边，选料5-6级，成熟度好、条索肥硕，略带梗和黄片，汤色黄明亮，是典型的普洱生茶色泽；茶香飘逸、茶味浓郁饱满，滋味微苦而厚重，苦中透涩而显其收敛品性，此款高山乔木生态茶品，原料品质互补性强、彰显出云南大叶种普洱茶的“茶浓味酽”！“七彩1889熟茶”充分利用勐海地域温、湿度环境和勐海发酵优势菌群、融合3个区域8个茶菁风味，搭配造就出：茶汤橙红明亮，茶香纯正，滋味醇和；发酵程度适中，叶底黑褐尚匀润，利于后期的储藏陈化；产品外观，端正圆润，条索油润粗壮；
古人早已深诣茶与水之关系，有“无水不可与论茶”及“茶性发于水”之观点，并将其传承至今。喝普洱茶选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选，多为山泉，当然，身居都市的我们也可以泡出好喝的普洱茶来，选水的原则是水温高、出汤快，PH水质呈中性。
写到这里，也许有人要问了，如此经过甄选原产地、精细配比再通过现代化生产线及严苛的质检工序产出的“七彩1889”，一定很贵吧？然而，事实与猜测往往是相反的，“七彩1889”普洱茶的市场售价仅xxx元，这不仅表现了七彩云南对普及普尔茶文化一如既往的决心，更是其回馈广大普洱茶消费者具体行动的体现。
一杯普洱、醉心沁脾、生熟兼备、老少皆宜、几位老友、闲叙轶事，乃人生一大乐事。
