神奇秀丽的佛殿山，是云南普洱市史上著名的八大茶区之一（另七个是景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、营盘山、牛洛河），历史上信奉山佛祖的佤族、拉祜族朝拜的佛殿就建在山顶，故称佛殿山。
佛殿山周边簇拥五大群落的古茶树林，总面积达到2.85万亩，其中以佛殿山为主的野生古茶树群落最大，有9000亩,也是迄今为止发现的最为壮观的过渡型古茶树林，由于它没有受到第四纪冰川破坏，保留下来的山茶科植物较多，野生古茶树就是其中之一。
来到这片原始森林中，您会看到大大小小的野生古茶树，有的已达800年以上，有的仅仅才三百年左右，甚至您也会看到几世同堂的野生茶树群落，植物学家愿把这里称为茶树的“活化石”，同时也是自然遗产和植物多样性的活基因库。
当然这里也有一种缺憾，就是这里产出的茶叶知名度很低，很多人认为用这里的茶叶做出的普洱茶其外形与口感远不如其它茶区的茶叶。
2006年，蒙顿的技术人员在云南茶区调查中偶然发现了这里的茶叶。他们发现这里的茶叶醋酸、果酸等含量极为丰富，夏茶中儿茶素与花青素的富集也较高。这使他们立刻联想到制作葡萄酒所使用的葡萄，一般情况下，用于民间食用的葡萄是很难酿成高档葡萄酒的，而用于酿酒的葡萄又很难在水果类中与其它葡萄媲美。
佛殿山的古茶树更适于普洱茶深加工的产品。
蒙顿的技术人员将其采取重发酵的方法，然后采用纯物理的方法将纤维物质与茶汁液分离，将获得的第一次茶汁液进行超级过滤，捕获小分子物质，将其低温干燥、聚合、滚圆，形成球状茶膏。
这款茶膏特性：
一是这种加工方式聚集的都是小分子物质，它的比重轻于水，会一直漂浮于水上，即使吸透水，也不会下沉；
二是漂浮于水上的茶膏在溶解中，其茶汤的颜色自上而下如丝线般一点点浸染……变红，直至达到宝石红，犹如水中轻柔的舞蹈，舞姿优美，极具动感。
三是它的汤色红艳通透，品饮后有种特殊的醇香与滑润，堪称茶中极品。
我们将这款茶膏定名为“红运当头”，它也是茶业界第一款名副其实的“上投茶”。
从它面世至今，很多人愿把它用于婚庆……
很多人愿把它用于庆典……
很多人愿把它赠与朋友与家人……
当然，更多的人将它视为“新春第一泡”：新年新气象，新年伊始，喝的第一泡茶为“红运当头”。
需要说明的是，当我们将这种工艺用于其它茶区的原料时，其品质大打折扣，这更使我们关注佛殿山的古茶树。
佛殿山，我们感受到的不仅仅是一种自然的神奇，还隐约感受到另一种力量：或许是佛祖的护佑，或许是古老茶树基因的延续，或许是大自然的回馈，似天赐福运,又似独中头彩，是祝福，也是期盼。
建议使用量
1、“红运当头”的饮用量没有严格限制，但最好每人每天品饮量不要超过5克，虽然更多的饮用对身体无碍，但茶膏是茶叶精华的浓缩，2g~3g茶膏的营养与保健价值完全可以满足您每日对茶品的需求。
2、建议品饮者早上空腹饮用，可将茶汤浓度适当提升1：300ml。同时也建议晚间临睡前饮用，但不建议茶汤太浓，可适当放宽为1：500ml。需要提醒的是，晚间饮用“红运当头”不会影响您的睡眠。
3、一般医生会对糖尿病、痛风病患者提出少饮茶或不饮茶的忠告，但我们发现，饮用“红运当头”不存在这方面的风险。
4、婴幼儿禁用，因为茶膏消食作用太快，婴幼儿在消化系统还不健全的情况下最好不要将其视为可助消化的饮品。
冲泡用水建议：
冲泡用水建议使用纯净水或蒸馏水，不建议使用山泉水或矿泉水，因为山泉水或矿泉水内含很多矿物质，在与茶的某些化学成分反应后，会影响茶自身物质的表达，我们强调纯茶的概念正如我们在制取茶膏过程中不添加任何对感观、香气、口感有“帮助”的添加剂、色素、香精等物质一样，就是要在纯茶中体现茶叶自身“本味”的物质。
冲泡方法：
1、建议将水煮沸后倒入泡茶专用玻璃杯中(或公道杯，或蒙顿茶膏专用杯)，然后将一颗或两颗茶膏投入。
2、观察茶膏在杯中的溶解，待杯中茶汤转变为宝石红时，可将茶水分入小杯品饮。
3、需要提醒的是，在沸水冲泡茶膏的伊始，无论是闻香、小口品尝，都感受不到茶香与滋味，口感也极淡，但放置三至五分钟，将茶水温度降到70℃以下时，您会感到茶汁液的顺滑与甘醇，这种情况的出现是氧化与还原的结果，证明它是“活性茶”，同时也证明了它没有香精及其它添加剂的“侵入”，否则，凡是添加香精类的茶品在沸水冲泡的开始，您就会闻到一种“怪怪的香气”，因为香精类的化学品遇到高温便会立刻飘散，而且这种“怪怪”的香气会伴随始终。
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