大滇八年来，组织结构渐渐趋于稳定，我们的重心，更多放在了员工的个人发展问题以及企业的长远经营上。
我们倡导的第一个概念是：茶桌上的安全与性价比。这也意味着，我们必须以令人惊异的价格提供让人尖叫的产品。
在这个思路指引之下，我们首先找到令人尖叫的产品，即来自名山名寨的好茶，然后通过供应链管理来缩减我们的成本实现。价格的降低首先来自于承包和购买名山古茶园，自2009年以来，我们在各名山茶区大量承包或者购买古茶园，从而锁定了成本。这使得我们在茶山价格每年上涨30%-50%的情况下，依然能够提供高品质之下适宜价格的产品。我们粗略估计，这个环节成本的降低超过了50%。然后是初制所地建设。直接收购鲜叶，完成毛茶初制，在这个环节，总体降低了20-30%的成本。从而，使得我们能够以茶区毛茶的价格来提供成品。
延续这个思路，我们还会继续承包和购买茶山，由此，大滇号茶厂的主要工作之一是管理茶地。这是与其他茶厂最大的不同。
大滇号倡导的第二个概念是餐桌上的安全。由此，从稻谷到陈皮到核桃、海参、红酒。我们寻找来源可靠、质量优异的产品提供到我们的餐桌上。这些产品，大滇号的员工自己都踊跃购买，而这，也是大滇飞扬自己家里的食品。
而做这些事，需要一个专业的队伍。制茶的队伍，已经基本完善。有机食品部的构成和完善，正在进行中。
自2014年，大滇号成立有机食品部，感谢第一任经理稻穗的辛勤工作，大滇号旗下陈皮延续大滇制茶经验，亲自到原产地广东江门新会，从收鲜果入手，经过长达四个月的过程，为滇粉提供了品质优异的陈皮产品。
2015年，大滇重组，任命新的有机食品部经理。这一次，阿坤脱颖而出。在大滇工作两年多的工作中，扎实的工作态度，淡定的处事态度，让我欣赏有加。阿坤不是一盆火，会火热地融化你，但是，充满了后劲。不是那种夸夸其谈的后生，但是一个充满了韧性的小伙子。大滇号未来价值百亿的业务版块，放在这么一个年轻人上面，很踏实。因为年轻，他还有三十年以上的时间去完成100亿的梦想。而我，是那个相信梦想一定会成真的人。
作为一个实际的支持，有机食品部的预算里首次配备了专车：一辆全新的皮卡将在9月份列装，进入陈皮产区收购鲜果。公司高级合伙人之一的大滇匹夫，也将投入到陈皮项目里。这也凸显了本项目的重要性。
人力、物力、资金，三要素已经准备好，大滇有机食品部的工作，有望在2015年迎来一个新的高潮。
蜂蜜制品，本年度延续了大滇高品质的传承，目前，严重供不应求中，这个，不再强调。
红酒产业，我们盯了很久，不轻易跟不靠谱的商家合作，与大型国企广州白云机场集团的合作，让红酒产品得到了可靠的质量保证，我们会用3-5年的时间打造一个专业的团队出来。与大滇合作的伙伴，首要是质量可靠。这一点，永无妥协的余地。
陈皮，将是大滇2015年9月-2016年1月的持续重点，继续重复2014年的故事。
核桃产品，2014年我们在第二批货时检测疏忽，出了问题。没有挑选干净杂果。2015年，将不会第二次跌倒。
大米产品，2014年已经做好了全部准备工作，2015年11月，将如约上市。来自生态环境极其优良的大米，已经出现在我餐桌上一年多，经过本人验证，将分享给大家。
或许有人质疑大滇号的多元化策略，那么让我告诉你真相：做好茶，全靠资源。我承认大滇号的产量已经达到了一个瓶颈，我不想为了产量做一些我自己不愿意喝的茶，这个理由够不够？然后，我再告诉你一个理由：大滇号超过90%的茶，还没生产出来，已经售空，其他几个月，我闲得蛋疼，总要折腾点事做做，这个理由够不够强大？我不想看着我的团队每天无所事事。世界那么大，有趣的事很多，我们一起来试试。
在没有任何压力的情况下，让我们为了自己餐桌上的健康，努力做点事吧。阿坤，拯救我们健康的任务就交给你了，我很看好你哦！
以此文恭贺阿坤荣升大滇有机食品部经理，大滇史上我第一次为一个人的上任著文，这个压力有点大哦！
