大滇号
【产品名称】2013年大滇号602批五载版忙肺
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【净含量】357克/片整桶笋壳包装一件6提42片
【出品公司】广州大滇号茶业有限公司
【贮存条件】清洁、干燥、无异味、避免阳光直射。
2013年，大滇在布朗山承包了曼弄、老班盆、新班章的茶地，以此为基础，拟构建三个初制所；其中，班盆和贺开初制所在2014年春天投入使用。
今天的乐趣在于比较这几个地区茶的品质。由于自己有基地的缘由，可以拿到纯大树的曼弄、班盆、新班章、以及平均水平老班章、纯大树老班章的茶做PK，所以可以得出准确的感受。
贺开曼弄的茶树龄比较大，茶香气较高，但涩在这几个茶中较为突出，影响了对这个茶的综合评价。似乎跟其他三个茶不在一个档次上。
班盆的茶，担当得起茶质厚重，但回甘稍慢，甜度较低，涩较新老班章显，其中有工
困鹿山，作为清朝云南的三大皇家茶园，属于小叶种。故看到短小的条索，在我意料之中。困鹿茶的高香无涩也在我意料之中，这一点，跟曼松茶无异。若仅观其外形，想当然，则很难把这个茶跟大树茶联想起来。比较意外的是浓度和独特的香气。困鹿山茶独有的异香给我记忆深刻。喝过真正的困鹿茶，哪怕你是最没有经验的喝茶者，你也不会认错为其他茶。小叶种，我有喝过倚邦、曼松、景迈等地的茶，不可避免有偏薄的感觉。而困鹿茶，居然在瞬间爆发出浓烈的山野蜜香。
不得不说困鹿山大树茶和小树茶的区别，实际上，如果树种相同，即用原来大树的茶果繁
澜沧县惠民乡景迈山，山脚到山顶大约30多公里，都可以称为景迈山的茶。大滇自2008年以来，一直有景迈茶问世。从台地到生态到古树，从生茶到熟茶，从普洱到红茶，景迈茶一直以景迈大寨和忙景为主。
2013年末，大滇号租用茶地，建立了景迈基地，景迈基地的茶以30多年生态茶为主，30年树龄的茶，正好达到了老树茶标准。根据记录，种植年限约在1978年-1984年之间。树高在1.5-2.5米之间，间距较密。大滇拟做后续改进，让间距更为稀疏。以此茶地为基础，收购旁边茶地原料，为大滇四星景迈老树生态茶。
班盆，又称邦盆老寨，距离老班章寨子，只有2公里。两公里，却导致了天壤之别。在班盆，初制所林立，老班章，则主要是茶农制茶，这就是民族性的差异。班盆，属于贺开村委会，是拉祜族寨子，爱喝酒的民族，不善于沟通，汉语通常较差。而老班章属于僾尼族寨子，相对来说，更为勤劳，而且我个人感觉语言沟通方面跟汉族没啥区别。当然，比汉族要豪爽很多。
班盆的茶树，许多树叶较小，我称为中叶种。若以滋味来说，老班章回甘较快，班盆回甘稍慢，老班章苦强，而班盆相对来说，涩略重。如果仅仅由此判断，似乎班盆全面落于下方。而实际上，10泡
半坡老寨，无疑符合重剑无锋这样的六星级标准。或许，一直以来有人不能理解，平淡的半坡老寨，为何能得到大滇如此青睐。半坡老寨的茶，属于低调中的奢华，是充分体现当代时尚的一款茶。生命中有时需要激情四射，但多数情况，更需要保持平和的心态。有些茶，特点突出，缺点也明显。半坡老寨的茶却没有明显弱点，平衡感十足是最大的优点，更是半坡老寨的特色。当然，也有人说，没有明确特点就是缺点。
作为栽培型古树茶的代表，半坡寨有著名的八百年茶王树。在首届大滇普洱夏令营之后，感谢苍天，这棵树跟巴达茶王树命运不同，依然健在，活力四
大滇八年来，组织结构渐渐趋于稳定，我们的重心，更多放在了员工的个人发展问题以及企业的长远经营上。
我们倡导的第一个概念是：茶桌上的安全与性价比。这也意味着，我们必须以令人惊异的价格提供让人尖叫的产品。
在这个思路指引之下，我们首先找到令人尖叫的产品，即来自名山名寨的好茶，然后通过供应链管理来缩减我们的成本实现。价格的降低首先来自于承包和购买名山古茶园，自2009年以来，我们在各名山茶区大量承包或者购买古茶园，从而锁定了成本。这使得我们在茶山价格每年上涨30%-50%的情况下，依然能够提供高品质之下适宜
从高山寨嫩茶里挑出的黄片茶，黑条茶，也有少量芽头，是这个茶的准确诠释。
做高山寨茶，必然有损耗，损耗的一部分，体现在这里面了，就是金飞叶。
这个美丽的名字，诠释了很多内容。
无论是春天还是秋天，对于这类茶来说，差别并不大。
黄片的含义并不代表了这个茶叶是茶树的黄叶做出，泡开茶，你会看见墨绿肥厚的叶底。
其实无需说太多，这个茶代表的含义，就是省略版的高山寨茶。
层次感逊于高山寨嫩茶；
甜度高于高山寨嫩茶；
保存期建议在5年左右；
客观地说，对这个茶无需要求太多，如果要现在喝，如果只是日
今天我们的主题是：大滇制茶方法，这个题目，想了很久，本来想用普洱茶制茶方法，或者制作工艺，但是仔细想来，这个说法不具备代表性。为什么说自己，因为涉及到我们后面马上要开始的春茶，我们希望大家明白，制作普洱茶的每一个过程，都是可以透明的。从大滇制茶的过程，大家也可以推测出整个行业的制茶方法，从而去掉很多神秘的，不科学的说法，普洱茶的生产环节，应该来说是比较简单的，缺的只是认真二字。
做一个茶，首先考虑的因素有以下几个方面：
第一，做什么？
第二，为什么要做？
第三，怎么做？
这个过程，我们成为方
【产品名称】困鹿山-2013年大滇号603批六星困鹿山
【产品原料】云南小叶种晒青毛茶
【净含量】200克/片一提5片笋壳包装
【大滇品鉴】六星
【出品公司】广州大滇号茶业有限公司
【贮存条件】清洁、干燥、无异味、避免阳光直
【产品名称】2012年大滇号十年巅峰之倾心金奖纪念饼
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【净含量】357克/饼7片/筒笋壳包装
【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光直射
【保存期】在贮存条件下适宜长期存放
【产品名称】2012年大滇号四星五载马鞍山
【产品原料】2012年马鞍山纯料古树春茶
【净含量】357克/片笋壳包装一件6提42片
【大滇品鉴】四星
【出品公司】广州大滇号茶业有限公司
【贮存条件】清洁、干燥、无异味、避
【产品名称】2013年大滇号604批五星邦东
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【净含量】357克/片笋壳包装一件6提42片
【大滇品鉴】五星
【出品公司】广州大滇号茶业有限公司
【贮存条件】清洁、干燥、无异味、避免
班盆，又称邦盆老寨，距离老班章寨子，只有两公里。两公里，却有了天壤之别。在班盆，初制所林立；老班章，则主要是茶农制茶；这就是民族性的差异。
班盆，属于贺开村委会，是拉祜族寨子，爱喝酒的民族，不善于沟通，汉语通常较差。而老班章属于僾尼族寨子，相对来说，更为勤劳，而且我个人感觉语言沟通方面跟汉族没啥区别。
班盆的茶树，许多树叶较小，我称为中叶种。若以滋味来说，老班章回甘较快，班盆回甘稍慢，老班章苦强，而班盆相对来说，涩略重。如果仅仅由此判断，似乎班盆全面落于下方。而实际上，10泡以后，班盆茶表现更出色
