茶膏，作为茶叶的深加工产品，是茶叶所含有益物质的高度浓缩，也是茶中的精品。其最早能够追溯到18世纪，但因当时科技落后、对原材料的挑剔以及制作工艺的复杂等原因，一直是稀罕之物。随着时代的发展，现今茶膏的制作工艺更为先进、科学与卫生，品质也更高。
很多人对普洱茶膏存在一种误解，认为普洱茶膏就是黑色的膏体，其实，普洱茶膏分两种，一种是黑膏，一种是绿膏（呈墨绿色）。据资料记载，清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中就指出：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。”
茶膏珍贵，市场上难免流动着假货。那么，如何鉴别普洱茶膏的真伪呢？一、膏体白霜愈重，则陈化时间愈长；二、汤色通透明亮，则品质较好；三、口感醇厚、滑感极佳、带有中药香的为上品。
茶膏不仅具有解酒护肝、健胃消食、养胃护胃的功效，且茶香浓郁。饮用方法也有许多种，常见的为煮饮法与冲泡法。因普洱茶膏是速溶茶，虽冲泡方便，但若条件允许的情况下，煮饮的口感更佳。
另外，普洱茶膏是高纯度的茶叶精华，有益物质含量极高，膏质比较敏感，用不同的水冲泡，汤色也会有不同的变化。用纯净水冲泡呈金黄色，用矿泉水煮会出现酒红色，冷却之后会慢慢转化成红宝石的颜色。而且，茶膏冲泡后是没有茶渣的，如果有茶渣的情况是关乎水质的情况，跟茶膏的质量是没有关系的。
