会喝茶的人，“咻”的一声，茶汤就吸进了嘴里。 看似不雅观，但却是最专业最地道的品茶方法，用吮吸式的方法喝茶，只为让茶汤与舌头、口腔充分接触。要是一口一口的抿，就显得太外行了， （正式场合不要发出吸的声音）。
我们都知道茶有苦涩鲜甜等几大味觉，而感受这些味觉的细胞，主要分布在舌头上。
研究发现，舌头上不同的区域主要负责感受不同的味道，这就是大名鼎鼎的“味觉地图”理论。最早提出这个概念的是德国科学家黑尼希，后来被哈佛大学的教授写入著作而广泛为人所知：
舌尖-甜味
舌头中部-鲜味
舌根-苦味
舌后两侧-酸味
舌前两侧-咸味
喝茶对吸烟的人有好处吗？
吸烟后，香烟中的尼古丁会使人体血管收缩，引起血压上升，加速动脉硬化，还会使人体内的维生素C含量下降，加快人体老化。
常喝绿茶不仅可以增强身体的抵抗能力，还可以抑制香烟中的致癌物质发生，所以喝茶能辅助减轻吸烟的危害。
喝茶对吸烟有好处吗
喝茶的确能降低烟对人的毒害。
喝茶对吸烟有好处吗？
喝茶的确能降低烟对人的毒害。香烟中的尼古丁被人吸入人体后会促进血管收缩，加速动脉硬化和使人体内的维生素C含量下降，因此吸烟者喝茶，尤其绿茶，可以有效地补充人体的维生素C。
更重要的是茶叶中的茶多酚有抑制致癌物质的作用。所以从保护你健康的角度来出发，我提倡你应多喝茶，以减轻香烟的毒害作用。
发酵茶好还是不发酵茶好
发酵茶是指在茶叶制作中经过发酵工序制作而成茶，可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。（乌龙茶为半发酵、红茶为全发酵） 发酵茶具有暖胃、调节人体血脂、血糖、助消化等功效。
不发酵茶，即是绿茶，没有经过发酵工序，较多的保留了鲜叶的天然物质，具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效。
发酵茶与不发酵茶各有特色，主要还是依据自身特点。
熟茶喝了喉咙发干发紧
新制的熟茶，由于渥闷作用，温度累积效应明显，加上熟茶压饼后都要进行一定的烘干处理，所以入口燥感比较重。
你所说的喉咙疼，就是燥感的表现之一。其他特征还比如口腔发干、喉咙发紧、吞咽唾沫困难等。
建议把这款新熟茶再放一段时间，等燥感褪去后才饮用。平时也建议茶友们购买一定年份的熟茶品饮。
不发酵茶与发酵茶的功效
较多保留茶叶内天然物质，有消炎、杀菌、抗衰老功效，但相比不发酵茶，对肠胃有一定刺激性。
茶性更温和，对肠胃没有太大刺激性，有养胃、调节三高功效；但抗氧化物质有相应的损失。
铁观音为什么要少喝，铁观音的禁忌
铁观音为什么要少喝，因为铁观音茶中含有鞣酸，大量饮用会影响身体对铁的吸收，且铁观音新茶性质偏寒，饮用过多会对脾胃造成损伤，患有脾胃虚寒者饮用后会急剧加重身体负担，而浓香铁观音，由于烘焙原因火气大，需要放置一段时间后再饮用，因此建议铁观音需要少喝。
1.铁观音（新茶）性质偏寒，正常人饮用过多会对脾胃造成损伤。而患有脾胃虚寒正常的人饮用之后会急剧加重身体负担。
2.铁观音和其它茶类一样，它里面含有的微生有害物质通常会在冲泡很多次之后浸出，如果饮用多次冲泡的铁观音茶，会对人体健康有一定影响。
3.容易发生便秘，长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合，而且还会和食物中的蛋白质结合，生成一块块不容易消化的鞣酸蛋白，这种物质会导致肠胃的蠕动变差，也会让身体出现便秘。
4.影响身体对铁的吸收，由于茶叶中含有鞣酸，而这种物质在进入身体后会和铁结合，就会给身体在吸收铁的时候带来影响，大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血。
铁观音的观音韵是什么
“观音韵”是铁观音树种所独有的一种品种特征，它是安溪铁观音茶树品种本身所固有的本底物质经过加工所形成的品种香，以及滋味的综合体现。
所谓铁观音的“观音韵”，其香芬芳似兰，清新甘醇，味中有香，香中带甜；其味醇厚鲜爽，饮后喉底回甘，齿颊留香，品其音韵花香之胜。它不同于“岩韵”，是其他乌龙茶品种所不具备特殊韵味。
清香铁观音和浓香铁观音的区别
一般都是使用轻发酵，强调的是清汤、鲜度。 叶子的成色好，叶子翠绿，这样的叶子就极具欣赏性，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，香高味纯，似兰花香，很适合欣赏。
又俗称“焙火茶”、“熟火茶”，经过高温作用，叶绿素被破坏，颜色变得乌黑或黄绿或微红，色泽变暗。由于水分的完全去除，条索稍轻。 香气清纯，醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香和甜味感，减少苦涩，口感更顺滑。汤色一般较深，呈“橙红”或“橙黄”。
