冲泡方法选一项，先洗后泡记心上；
一克茶叶五十水，三分钟后再出汤；
带叶毛尖营养强，一叶二叶茶最棒；
独芽可以属特级，千万不能是浑汤；
常见八种茶气味，区别青气和清香；
栗香花香茶为上，七种滋味要牢记；
味甘味醇心中放，五种汤色哪种好；
清澈绿中伴淡黄，汤清味醇要高香；
忌浑忌涩忌青气，十四字诀记心上。
如何冲泡信阳毛尖
信阳毛尖的冲泡方法：
其实毛尖、毛峰这种比较嫩的茶在器具方面不是特别讲究，但在水温上的学问还是不小。就拿这信阳毛尖来说，水烧开，等水降温后冲泡（晾后温度为80℃的水），三、四级的毛尖用80℃左右水，一级毛尖75℃，特级毛尖用70-75℃。最高水温不能超过85℃，会影响茶叶中的营养元素。
其次是茶叶用量，1克茶叶适配50到60毫升水，而通常的茶具在150毫升左右，玻璃杯一般3g左右即可。
泡毛尖茶的茶器并不是特别讲究，透明玻璃杯即可，但不需要盖盖子
信阳毛尖的冲泡次数多为3次，绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右；第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右；第三次冲泡为10%左右；第四次冲泡只有1%-3%，其实就是白开水了。所以，一般说来，信阳毛尖茶最好冲泡2—3次；
第一次冲泡后，建议在5分内完成闻香、品赏为上。第二次冲泡要在7分内品饮为上。第三次冲泡一般就没什么讲究了。
信阳毛尖品牌价值
信阳毛尖品牌价值较去年增加1.79亿元，达到65.31亿元，再次跻身“中国茶叶区域公用品牌价值”十强。
信阳毛尖的公用品牌评估价值呈逐年递增趋势，从2010年的41.39亿元，一路攀升到2019年的65.31亿元，品牌价值增长了23.92亿元。
信阳毛尖的特点
信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。
因其条索细秀、圆直有锋尖、白毫满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”，素来以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
冲泡后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
信阳毛尖素以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。 其香气清高、汤色明净、滋味醇厚、叶底嫩绿，饮后回甘生津，冲泡多次仍保持长久香味。
信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚和维生素等，具有清心明目、提神醒脑、去腻消食的功效
喝信阳毛尖有什么功效
❶信阳毛尖绿茶漱口防感冒功效
信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。
❷信阳毛尖绿茶止血、止痛
信阳毛尖绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。
❸信阳毛尖绿茶软化血管
每天喝信阳毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
❹信阳毛尖绿茶抗茵消炎功效 信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。
信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖茶属于绿茶，不发酵，因其产于河南省的信阳地区，因地而得名为信阳毛尖。
信阳毛尖是我国的十大名茶之一，品质十分的优异。属名优绿茶中的一种。
信阳毛尖人们也将其称为“豫毛峰”。信阳毛尖茶的外形整齐，茶叶鲜绿明亮有光泽，白毫看起来十分的明显。
冲泡后的茶汤汤色鲜绿艳丽，香气浓郁扑鼻，品饮起来滋味十分的鲜醇。
河南信阳毛尖产地在哪里
河南信阳毛尖茶的产地最有名的是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(河家寨)。这些地方海拔多在500-800米以上，高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫。
信阳毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
信阳毛尖的特点为：色、香、味、形均有独特个性，其外形细、圆、光、直、多白毫。 其色泽翠绿鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖多少钱一斤
信阳毛尖茶叶根据质量主要分为以下几个等级：珍品、特级、一级、二级、三级、四季
一般明前珍品信阳毛尖价格在1200-2000元左右一斤。
雨前特级信阳毛尖价格在600-850元左右一斤，
春尾一级茶价格在450~650元左右一斤，
夏茶二级茶价格在450元左右一斤。
秋茶价格一般在150~300元左右一斤。
