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高顶古茶六星级的普洱茶

2020-05-23 

茶之一字,寥寥九笔而已。

一盏茶所用之茶叶,至多不过一钱。

茶之一物,贯穿千年文化。

一杯好茶所用茶叶,少则百道工序。

  且不管是附庸风雅的俗人,还是胸怀韬略的读书人,自古以来,手中离不开的一样东西,茶也。这干瘪的树叶泡制出了中华五千年的文化,同这文化一般源远流长,醇正怡人。

  要说这茶,喝的人多,品的人不多。喝茶的人不少,喝得着好茶的人少。手中茶壶里泡着的一钱小事物,其中的门道不足道也。

  一道好茶,从二月份茶树顶上最嫩的那一片新叶开始,到或茶壶或茶船的那一抔茶水。期间经历的不下于九九八十一难。从采摘到日光萎凋,再到炒青、揉捻,然后是团揉、渥堆,还要有干燥、紧压,最后走过最难三关——蒸、压、放。整个过程中温度、湿度、光照、揉捻的力道,炒制的火候,一步不得错,错了,便称不得好茶。错了,在行家眼里,不说入口,入壶都不行。喝茶容易,喝一口好茶,难!

  茶友老者们吃不得劣食,色香味俱全才行;喝不得粗茶,茶种、手艺、时间,面面俱到才好。有位老者说过——嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。神清非澡雪,普洱誉仙家。说的就是茶中仙品——普洱茶。而说起普洱茶中的仙品,便绕不开“班章”二字。

  有种说法不得不提“红酒论酒庄,普洱讲山头”,普洱中绕不开的一座山头,就是班章。班章山头所孕育之茶,口感强烈,厚重醇香,霸气十足,其阳刚之气犹如王者,乃众茶之冠,被誉为“王”。

  班章茶农在深山的寨子里,守着山里的茶树千年。莫说不同茶园的不同,连株株茶树的细微差别,他们也能分出个一二三。虽然说不出来,但是祖宗传承下来的东西,一代一代的相守,让班章茶农和茶树的缘分奇妙而紧密。家家相传的宝贝不是什么黄金宝石,是那深山里一株株的百年老茶树。

  若说缘分是班章茶农和普洱的相遇,那么高顶茶人和班章茶农的默契更是奇迹,多年来的相知,相扶,造就了高顶一款又一款非凡臻品。

  高顶古茶系列自诞生起就讲究一个“正”字,非正宗茶,非好茶不做。这茶要来自古树茶的核心产区方可入眼;要古朴精髓才能入手,满足这两点,还要严遵传统古法制成。这样的茶,才能称之为高顶古茶。

  茶农们可能不懂茶的意境,但采茶时指间的力度,一心一叶还是一心二叶那是了然于心。炒茶是三分力还是五分力,火候三分炒多久,五分炒多久,这都是祖辈的传承。班章的茶农们,用千年时光打磨出有“茶王”之称的班章普洱茶。

  高顶茶人和班章茶农的奇妙相遇,极致品质与传统匠心的碰撞,百年茶树和现代科技的结合,诞生了这款宗师级别的产品——高顶六星。

  高顶六星精心挑选的荒野茶名单里自然少不了班章茶区的野茶,它的厚重滋味和强烈的山野气韵。班章茶区独特的地理位置和自然环境,赋予了此茶区原料“浓强酽”的特点。正是这其它山头的茶所无法比拟和超越强大的气场和十足的气魄让它获得茶人的一致认可。加以精湛拼配工艺,从源头确保古树茶的正宗和稀有。遵循古树茶传统古法手工技艺,由深谙古树茶特性,经验丰富的专业茶人全过程精工制作和监控——杀青,揉捻,剔捡,晒青,入库,皆专人专管。工艺之精,尽显宗师风范。在古树茶原汁原味的产品特质基础上充分展现古树茶的稳定性、丰富性和后期转化性。匠心独具,浑然天成。

  俗人说钱能使鬼推磨,再好的茶,我也喝得到。却不知以俗物评雅物本来就是一种错。更不知,好茶、古茶更非金钱能衡量。每一杯好茶,都是上天的恩赐。野山掘珍,茶海拾遗,高顶茶之于口感,苦而不涩,苦去甘来只有短短几秒钟,细细品来,从舌尖到喉管都充斥着甘甜和润滑。一杯饮尽,通体安泰。

再说品高顶茶之于精神

“一饮涤昏寐,情思浪爽满天地”

此为第一层境界

“再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘”

此为第二层境界

“三饮便得道,何须苦心破烦恼”

此为第三层境界

三杯入喉,人间再无有愧人,世间再无不平事。乃人生一大乐事也!

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