喝茶敲桌子是一种礼仪，主要表达感谢之意。长辈给晚辈倒茶的时候，晚辈应对长辈表示感谢，晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲三下桌面，表示感谢。
平辈给平辈倒茶，谢茶礼则不同，把食指和中指并拢，轻敲桌面三下。晚辈给长辈倒茶的时候，长辈只需要用一根手指敲一下茶杯边缘就可以了。
喝茶敲三下什么意思
当泡茶主人给你倒茶的时候，你便要以右手中指、食指三叩桌面，意思是感谢。
据说当年乾隆帝微服出访，为大臣斟茶。大臣诚惶诚恐，用两指三叩桌面，以示两脚跪地三叩头。相因成习，遂成了闽南及广东潮汕一带茶俗之一。
茶汤颜色深浅和什么有关
茶叶在制青环节中发酵越足，即“做得越熟”，茶汤的颜色也就越深红；
茶叶在焙火过程中，温度越高，时间越长，茶叶的内含物质充分熟化，茶汤的颜色也就越深红；
陈放的时间越久，茶叶自然转化越充分，越熟化而稳定，茶叶汤色越深沉；
品种不同，品种内含的呈色物质成分和含量各不同，最终表现出来的汤色也不同;
七子饼茶什么意思
七在中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福象征，七子饼茶形似圆月，为云南传统出口港澳与东南亚一带，为华侨所喜爱作为彩礼或赠送亲友，所以有侨销圆茶，侨销七子饼茶之称。
圆有团圆意涵，七子为多子多孙多福气之意。一筒七饼，每饼净重357克，直径约七寸，筒身高约七寸。计划经济时代至1990年代末期，国营勐海茶厂所生产饼茶一直是市场主流茶品，原料以三至六级为主，生茶、渥堆熟茶品都有生产。
茶为什么称为万病之药
《神农本草》中记述：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。神农尝百草的传说，说明茶的发现与利用已有四、五千年历史，人们以茶为药，发现了茶的药用功能。
人们把茶称为“万病之药”，并非是说茶能直接治好人的每一种疾病，而是从传统中医学的原理去归纳总结茶的医疗保健功效，认为长期饮茶可使人元气旺盛，百病自然难侵，有病自然易愈。
喝茶说的回甘是什么意思
所谓回甘，主要由苦味与甜味共同作用形成的特定滋味，是一种入口时清甜微苦，在口腔内回味较长，且随着时间的推移甜味逐渐超过苦味，最终以甜味结束的一种味道。回甘的感官体验主要表现为：“入口微苦，回味清甜”、“入口苦中带甜，随后苦味渐消，甜味渐长，甜的余味较苦味长”等特点。
茶汤滋味也主要是由茶多酚、总糖、单糖、氨基酸、黄酮化合物、咖啡碱及其他化合物共同决定的，这些化学成分都直接或间接地影响茶汤的回甘滋味强度
喝茶要注意什么
① 刚炒制好的绿茶建议放几天退火后饮用，否则容易上火。
② 肾功能不全、心血管疾病、体质虚寒、习惯性便秘、消化道溃疡者、女性经期忌饮绿茶。
③ 感冒发烧时忌饮绿茶，忌用茶水服药。
喝茶生津是什么意思
满口生津指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。
好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现。
品质越好，生津时间越为持久。倘若有幸品饮到好茶，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀……
津就是唾液。因为唾液中含有大量的酶类物质，在促进消化和养分吸收等方面作用积极，有利于人体健康，所以在中医和养生中也把唾液称为“延寿浆”。
生津就是口腔中分泌出唾液的感觉。在喝茶时因为茶中含有的茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等物质，可促进口腔分泌唾液，这就是喝茶生津。
生津强是普洱茶的一大特征。生津出现得快，时间持续越久，这样的普洱茶，为绝大多数普洱茶爱好者所追求。
喝茶应该注意什么
空腹喝茶，茶中含有大量的咖啡碱，对身体有一定的刺激作用，能促进肾排尿。空腹喝，容易加重肾的负担，甚至损害肾功能。因此，小编在这里叮嘱各位茶友，千万不要空腹喝茶。
几乎所有的茶叶都含咖啡碱成分，过浓的茶，茶汤的咖啡碱物质增多，对身体的刺激程度也随之增大，更促使肾脏频繁排尿，加重肾的负担从而伤肾。所以，请各位朋友喝茶时一定要注意，尽量避免喝浓茶。
正确、适量、单独喝茶是不会伤肾的，但如果一边喝茶一边饮酒，或者喝完酒马上饮茶，那就极有可能会伤肾了。因为酒精对人体有刺激作用，而茶也能刺激人体，两者同喝，会加大对肾的刺激效果，不利于肾的健康。
