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皇帝饼,普洱茶辉煌时期的纪念之作

2020-05-23 

△龙润·05年皇帝饼

  清朝时,普洱茶达到其鼎盛时期。龙润茶·皇帝饼系列普洱茶作为对鼎盛时期普洱茶的纪念,精选临沧永德大叶种古茶树茶青为原料精制而成,以清朝入关后10位皇帝的名号(顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统)命名,具有极高的品饮价值和收藏价值。

  龙润茶自成立以来这13年间,于05年、14年分别推出了龙润·05年皇帝饼、龙润·14年皇帝饼,这款经典之作一经推出便深受茶友的喜爱。那为什么时隔近十年龙润茶才推出14年皇帝饼呢?为什么皇帝饼系列成为品饮的最佳之选?为什么这款系列产品成为收藏的经典呢?

  天赐佳茗  临沧永德

  永德县是世界茶树的发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,永德古茶山大都分布在海拔800m~2100m的山区和半山区,土壤呈红壤和黄壤土,ph值5.5左右,土层深厚,有机质含量3.8%~6.5%,森林植被较好,生态条件优越,是集中成片发展茶叶极为适宜的土地资源。目前永德县共有茶园117792亩,8万余亩的茶园均属于栽培型的古茶园。

  古法工艺 匠心精制

  龙润茶皇帝饼系列产品采用古法制茶的工艺,质朴如初,转化极佳。普洱于明代形成了雏形,直至清代制茶技艺成熟完备。随着清王朝的覆灭,之前普洱的制茶工艺就成为古法制茶。主要工艺为低温杀青、手工揉捻及日光干燥。以现代科技表明,低温杀青不仅独具特色还能保留更多的活性酶,从而也为之后酶的转化留下了空间,这是古法制茶的精华所在。龙润茶05年皇帝饼出色的转化与古法制茶是分不开的。14年的皇帝饼在05年皇帝饼的基础上,改良了工艺,继续传承古法制茶工艺,手工揉捻后,将茶晒干的工艺,最为原始也最为自然,相比炭火烘干和锅炒炒干其干燥技艺貌似顽固不前,实是对天地精华的完美汲取。

△龙润·14年皇帝饼

  产品介绍

  357g/片,每十片一套

  龙润茶·皇帝饼系列,甄选临沧永德大叶种古茶树茶青为原料,经龙润茶制茶大师匠心精制而成。龙润·05年皇帝饼饼形圆美,色泽墨绿,香气清香持久,汤色金黄透亮,滋味浓厚回甘,生津持久,叶底肥厚匀整,富有活性。龙润·14年皇帝饼饼形周正,松紧度稍紧,色泽墨绿,有白毫,稍有梗茎;内质香气纯正,杯底有蜜香,汤色绿黄较亮,滋味纯正,回甘生津,稍带涩味。叶底黄绿尚匀整。

  好茶,是需要时间去精心雕琢的。无论原料还是工艺,都能展现出龙润茶的极致用心,匠心芳华。

  2005年和2014年皇帝饼转化对比:

  2014年皇帝饼属于普洱茶转化的新茶期:这个时候的普洱茶,甚至可以和绿茶并论,无论是清亮的汤色还是鲜爽的口感。但龙润茶14年的皇帝饼以大叶种古茶树为原料,相比于其他大叶种普洱生茶来说苦涩味较重,甚至会出现鲜草的味道,所以喝起来口感鲜爽度高。

  2005年皇帝饼属于普洱茶转化的转化前期:这个时候的05年皇帝饼茶汤黄红,香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显,口感苦涩较轻,干茶黑绿色,冲泡之后叶底呈黄色。14年的茶可以很明显的看出绿色的叶子,但是05年饼茶已经通体暗红色,找不到绿叶的影子了。

  2005年和2014年皇帝饼茶叶审评对比:

△取样:5g用水量:150ml冲泡时间:3分钟5分钟

  皇帝饼独有的香气特点:

  烟香伴陈香,远比新茶的烟焦味、焦糊气让人心旷神怡。就目前的观察,这种烟味多出现在昆明、勐海以及广东的一些干仓中,湿仓存储则不会出现这种味道。此类烟味闻之令人愉悦,是茶饼与仓储环境微生物结合而产生的,是普洱茶自然转化的概率事件。

  好茶,是需要时间去慢慢酝酿的。无论口感还是香气,都能展现出皇帝饼极高的品饮价值与收藏价值。

  目前,龙润茶·皇帝饼系列,早已成为诸多龙润茶专卖店的镇店之宝,尤其是05年皇帝饼系列一套难得,每每有贵客到访,加盟商便会如数家珍般将收藏的皇帝饼拿出与友人分享。

  极致匠心,典藏佳茗,龙润茶·皇帝饼!

相关标签:普洱普洱茶

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