对大益“相得益彰”的了解，印象很深的是：它是大益2016的收官熟茶，包装很有诗情画意。我自己喝普洱是从熟茶开始，最初接触到的就是大益，因此内心中对大益熟茶有很深的情结，对大益熟茶的“勐海味”很熟悉。“相得益彰”撬开近一年了，在边醒、边喝，边感觉变化。
初步印象：
包装：很古朴，一副水墨画的风格。包装整体呈现浅灰色，右上角是耸立的高山，和左下角的近山树木形成了很好的呼应。正面四个遒劲有力的大字“相得益彰”；正上方是红色的大益LOGO,大益的“益”字和“相得益彰”的“益”字同样形成了很好的对应。包装最下方中英文标注了茶厂的名称、茶的规格等。整个包装布局新颖，淡雅简单，给人一种安静感。
看干茶，压制非常紧实。条索很粗壮，有少量的梗，用料等级相对粗老，金芽撒面。经过醒茶，干茶有淡淡的糖香，无堆味、杂味（图片为撬开前拍照）。
品饮环境及工具：
时间：2018年8月17日晚
地点：河北唐山
天气：晴
茶品状态：撬开醒茶一年
冲泡用具:大益110毫升盖碗、品茗杯、公道杯
冲泡用水：娃哈哈桶装纯净水
投茶量：8克
品饮经过及总结：
正式冲泡前100度沸水洗茶2遍，醒茶5分钟。本次品饮共12泡，1-6泡5秒出汤；7-9泡10-30秒出汤；10-12泡60-120秒出汤。前5泡每泡出汤间隔90秒，9泡以后间隔120秒。洗茶汤色红亮透明，无堆味、杂味，杯底浓郁焦糖香。
第一阶段第1泡，开始阶段
第1泡：沸水5s出汤：
汤色红褐透明度高，泡沫丰富。香气浓郁焦糖香，很纯正。入口平和柔润，微苦涩轻，有一定粘稠度，生津、回甘很快。无堆味、杂味。
第二阶段第2-6泡，发力阶段
第2-6泡（5s出汤）：汤色加深，红黑色，透明度高，挂杯性好，粘稠度很高（经过醒茶，虽然汤色很深，但透明、清澈、干净，不是那种刚压制出来的不透明的酱油汤）。香气浓郁糖香加木香。入口汤感比较饱满，苦重涩轻，停顿微有涩，在舌面。回甘生津快而有力，喉部湿滑润，无燥感。第3泡开始，喝出了“豆沙感”（像豆沙入口，滑、化）。
第三阶段7-9泡，持续阶段
第7-8泡（10s出汤），第9泡（30s出汤）：：第7泡汤色红浓透明，红酒色；第8-9泡汤色微变浅，血珀色。香气焦糖香夹杂豆沙香（这个茶很有意思，茶汤入口仔细感觉有豆沙味道，像喝了一杯绿豆汤）。入口汤感饱满，很滑、很润，水路很细。苦涩均衡，停顿微有涩，在舌中部。稠度、厚度微有衰减。甜度开始较提升，回甘生津有力，留存度高。
第四阶段10-12泡，衰退阶段
第10-11泡（60s出汤），第12泡（90s出汤）：10-11泡汤色变浅，红艳透亮；12泡汤色橙红。香气变化为枣香。10-11泡入口甜滑绵柔，汤水细滑，稠厚度均平稳下降，涩退了，甜度提升；12泡入口清甜爽口，稠度、厚度大幅度下降，甜度进一步提升，冰糖水了，品饮结束。
叶底:
色泽偏红褐，比较一致，不花杂。用料较为粗老，适度发酵，比较油润、光泽，有一定活性。
总体感觉：这款茶经过醒茶，这次喝出了“豆沙感”：“豆沙”的香气，“豆沙”的滋味。具体讲就是：
1、有特点的软：茶汤入口平顺、柔软，但滋味又不是很薄、很寡、水水的感觉，而是豆沙入口的糯糯的感觉和喝小米粥的米汤感（估计生活在南方的朋友对此感觉很陌生）。
2、有特点的滑：就是滑度够，茶汤入口滑下去的感觉，没有棱角感、毛刺感，口腔很松，很润，不是收敛的紧的感觉。
3、有特点的香：就是闻干茶香，杯底挂杯香，入口香气变化多样，前段焦糖香-焦糖香夹杂木香-焦糖香夹杂豆沙香，后端枣香；香气纯正，无堆味、杂味。
4、有特点的甜：甘、苦融合，从第一泡开始回甘就快而有力，微微苦底衍生出丝丝甘甜，交织穿插，持久、深远。是淡淡的清甜，不是糖或者含糖食物的腻腻的甜。
后记：
这款茶经过自己很长一段时间的撬开醒茶，无论从汤色、香气到滋味、汤感、耐泡度上都有了不同程度的提升。尤其是汤色更加透亮、干净，香气更加丰富，滋味更加淳滑、绵柔，而汤感高低起伏更加平滑、稳定。个人感觉干茶撬开醒茶，可以减少茶叶中的堆味，唤醒茶质、凝聚茶香，增加茶汤的协调性，使普洱茶的滋味更加醇厚与纯正，有兴趣的茶友不妨试试。
