绿茶，宜喝鲜，不宜存老。
体系庞杂的绿茶，有着众多门类的划分。
然，无一例外，不论是哪种绿茶，都不值得存成老茶。
原因在于，绿茶的基础制茶要求里，存在一道杀青工艺。
经过高温杀青后，绿茶鲜叶内部的茶多酚物质，完全停止了氧化。
不发酵的绿茶，内部的茶多酚物质含量固定下来，后期不会发生任何的改变。
在杀青的同时，还会完全破坏茶叶内的酶活性，不具备转化的空间。
如此，一款绿茶的品质达到了固化状态。
趁鲜品味，可以更好的感受绿茶清新鲜爽的魅力。
若是拿来久存收藏，则没有任何的意义。
什么样的普洱茶有收藏价值
有存储潜力的普洱新茶，首先茶汤要具备穿透力，具有强度和稠度。品一口茶在嘴里，口腔里尤其是牙齿根部，能感觉到强劲的冲击。
其次茶汤要很饱满，有浓度，类似于含一口油和一口水的差别。
最后还要有苦涩度，不过苦回甜的速度要快。从吞下那一刹开始，如果在5秒之内，苦能回甜、涩能散开，那么就说明这个茶的价值是不错的。
红茶值得收藏
红茶有保质期，不具收藏价值
1、红茶属于全发酵茶，不会随放置时间而进一发酵转化。
2、不管你的保存方式是否得当，要想品味到味道甘醇的红茶，还得在保质期内喝完。过期的红茶：茶香散失并会有霉味或陈味;茶汤黯淡，收敛性和鲜爽度下降。
红茶可以收藏吗
普洱茶是可以长期存放的，并且越陈越香。但红茶与普洱茶不一样，红茶属于全发酵茶，是有一定保质期的，放置的时间过长，会使得茶香散失，从而进一步影响到茶汤的滋味。也就是说，红茶一般是不具有收藏价值的。
那红茶的保质期有多长呢?一般来说，罐装红茶的保质期是2年，密封袋装的红茶是1到2年，散装的红茶则是18个月。 但如果保存恰当的话，存放的时间则会相应久一些。但不管如何，要想品尝到红茶最纯正的味道，建议还是在其保质期内饮完为好。
西湖龙井为什么可以收藏
白茶有值得收藏的前提条件，耐存放。
白茶内部大量保留的天然风味物质，包含天然活性酶等，是白茶后期储存转化的最大动力。
储存到位，达到避光、干燥、密封、无异味、阴凉处放置的白茶，在后续漫漫存茶时光里，可以不断发生良好转化。
白茶内部的活性酶物质，在接触到少量的氧分子时，可以不断促使自身物质发生转化。
在酶促转化的影响下，白茶内部的咖啡碱、茶多酚等物质，可以不断的新生成的络合物质包裹起来。
与此同时，白茶内部的诸多芳香物质，可以发生积极的转化，让其越存越甘香，风味发生显然的积极改变。
风味鲜爽的新白茶，会逐渐过渡为甘香醇厚的老白茶。
时光，赋予了简朴的白茶无限的魅力，一年茶、三年药、七年宝。
白茶收藏哪个品种好
选择哪款新白茶来藏，可以凭自己的口感喜好，但需要注意的是，首先茶本身的品质要好。
一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。
白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显。
贡眉和寿眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。
寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗，老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。
此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。
不过相对来说，寿眉的产量高，价格比较优惠，所以更适合普通消费者购买来长期储存。
信阳毛尖品牌价值
信阳毛尖品牌价值较去年增加1.79亿元，达到65.31亿元，再次跻身“中国茶叶区域公用品牌价值”十强。
信阳毛尖的公用品牌评估价值呈逐年递增趋势，从2010年的41.39亿元，一路攀升到2019年的65.31亿元，品牌价值增长了23.92亿元。
茶农的茶值得买吗？
如果自己没有评判能力，建议购买标准化做出的品牌茶。
茶的滋味，各有各的说法，不好评判，也不要太单纯随便相信老农心。
绿茶冷藏还是冷冻
1.冷冻
一般来说，如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的绿茶，则可以考虑采用冷冻储藏。
这样做有个好处，零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜，十分干燥且恒温，绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化，导致茶叶的过早氧化，茶叶至少可以将保鲜期大大延长一两年以上。平时，你稍加注意下，也会发现大部分茶商也是使用冷冻库居多，原因就在此。
2.冷藏
如果是两三个月内就喝完了，则冷藏即可。
冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化，但我们短时间内就喝完了，且低温贮藏，有利于我们减缓茶叶的氧化速度。
所以建议，应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装（根据自己日常饮用量）冷藏存放，减少因为温差变化，使得茶叶含水量增加，引起茶叶劣变。
藏茶都有哪些种类
藏茶主要有三个种类：康砖茶、金尖茶、康尖茶
康砖茶:外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。
金尖茶:外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。
康尖茶:外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。
