伴随着开工和社会秩序的逐渐恢复,受交通管制、自我隔离、茶市迟迟不能开业或门店开店了也没有人流,面对终端的茶店经营面临着许多难点。当然,相比于完全依赖地面人流吃饭的旅游业、餐饮业来说,情况还算良好。
而在上游,因受交通管制,春茶采摘将面临人工不够困难,直接影响今年春茶的减产,加上物流成本增加,势必进一步推动春茶价格的上涨,尤其是对于还经营着绿茶、红茶、乌龙茶这样喝“新”茶类的茶商影响不小,会直接增加其进货成本。
然而也不用灰心。危机之下,还隐藏着机遇。谁能最快响应市场需求,抓住机遇,谁就是赢家。
润元昌将围绕疫情之下普洱茶经营的危与机,为各渠道加盟商提供疫情期间乃至更长生命周期的经营思路(主要提供思路,具体举措有兴趣者可联系招商经理咨询了解)。
应对方针
先活下去,然后与疫情共处,审时度势,充分发挥自有优势做一切可以突破的动作,同时修炼内功补足短板,让茶店经营更健康更长久。
茶店经营突破的7大思路
01 缓解资金压力,保证现金流
02 稳定员工,凝聚团队战斗力
03 老客激活与维护
这段时期,销量虽然很重要,但忌讳只顾冲销量。帮助客户创造价值和解决痛点是生意长久的第一方针,从客户的真实需求出发,和顾客保持良好沟通,让他们觉得店铺做茶是有温度的、有人情的,让顾客真正认可店铺。
04 积极拥抱线上,多渠道获客
普洱茶经营一直很传统,以线下自然人流和圈子销售为主,目前迎来了转型的重要时期,当下所有人都聚焦线上,在线下单驱动力猛增;而各社交平台的全面开花,也让线上拓客更加便捷。每一个茶店经营都应该积极拥抱线上,加大线上宣传来快速获客。
05 选择正确的品类和产品销售
●结合当下需求主推恰当的产品
●主打产品库存要充足、适当调整销售品类结构
●积压库存的促销与推广
06 做好售后服务工作
●及时发货,并跟进物流进度
●耐心解答客户关于质量、冲泡、储存等疑问
07 充分准备,迎接疫情后的消费反弹
在大健康时代的背景下,茶是国民日常,我们不必对消费者的消费需求有所怀疑,且经此一役后,人们将会更加关注健康,并选择健康的生活方式,茶叶消费在疫情结束后只会增长不会降低。目前有一波很明显的消费被压抑住了,未来会有报复性的消费反弹,其中,线下的场景化约茶、试饮和购买将会出现明确的报复性消费。
悲观者往往正确,乐观者往往成功。虽然疫情对我们产生了很多不好的影响,但最重要的是怎么找到对我们有用的方法,活下去,以及更上一层楼。