杭白菊外形特征主要根据品级特级、一级、二级，各自特征不同。
特级杭白菊：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花）、汤花（蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花）；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。
一级杭白菊：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色；汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。
二级杭白菊：花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。
南京雨花茶的外形特征
紧、直、绿、匀是南京雨花茶的品质特征。
整体特点为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。
雨花茶成品分特级、1—4级共五个级别。手工炒制劳动炒制劳动强度较大，功效低，每锅只能炒制250克茶。因此，近年开始进行机械化生产试验，已获得成功。
杭白菊的产地在哪里
杭白菊，亦名小汤黄、小白菊、甘菊，杭白菊产自于浙江省嘉兴市桐乡县。早在清朝时期桐乡人就以种菊为生，不断积累种菊经验，并将白菊以商品菊的方向来进行栽培。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是中国驰名的茶用菊。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提，古时曾作贡品。
可能不少茶友，在听到“杭白菊”这个名字时，会误以为杭白菊是产自杭州地区，其实杭白菊原产地为浙江省嘉兴市桐乡县，与杭州并无关系。
普洱生茶的形状外观特点
普洱生茶饼型看条索粗壮，芽头足。真正的料子好，撬开后也里外如一，没有杂质掺杂。茶叶色绿浅灰，舒展优美。
茶汤汤色橙黄透亮，茶汤醇厚，舌面与上颚中后段微苦涩，甘韵强集中于舌面。口感饱满不单调、茶汤柔中带刚、入口绵密细腻，喉韵深处留有馥郁的蜜香，绵延悠长。
叶底粗大完整而且油润、光泽适合、柔韧度好，饼面紧实不脱落，环保绵纸、纯手工制作、清香扑鼻，饼形圆润，茶品醇和，茶香会转化。
生茶放置一些年月后，茶性会渐渐转温和，更适应人体的需求。而这款普洱生茶已经经过了十年的陈化，不仅茶香更加醇厚，而且茶性也更加温和，喝起来不容易难受。
绿茶的外形是什么样子的
绿茶的外形主要有8种：
外形圆直如针，如南京雨花茶、安化松针、君山银针、白毫银针等。
外形扁平挺直，如西湖龙井、茅山青峰、安吉白片等。
外形呈条状稍弯曲，如信阳毛尖、桂平西山茶、径山茶、庐山云雾等。
外形卷曲似螺，如洞庭碧螺春、临海蟠毫、普陀佛茶、井冈翠绿等。
外形似兰，如太平猴魁、兰花茶等。
外形呈片状，如六安爪片、齐山名片等。
外形成束，如江山绿牡丹、婺源墨菊等。
外形如珠，如泉岗辉白、涌溪火青等。
外山金骏眉的特点
外山金骏眉大致有以下几种：
A、外形粗大、略带花香、但耐泡度差，色泽跟本山相近，这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉，该品种不存在于桐木村内，因此只要是该品种制作的基本都为外山。
B、外形极细小，这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶，因为无性繁殖，因此品种统一、单调。
C、金多黑少的，甚至全金色的，毫毛过多，基本为外山。
D、金色和黑色比例与正山相差无几，但细看茶干条索，黑色与金色条索区分明显，不像正山在同一根条索上就可以看到金黑两色。这种茶明显就是两种不同颜色茶种的拼配。
白鸡冠茶品质特征
白鸡冠是武夷山四大名丛之一。白鸡冠茶树叶色淡绿，绿中带白，特别是幼叶薄软如绵，色浅绿微黄，叶面开展欠光泽，春梢顶芽微弯，茸显露似鸡冠，与绿色老叶形成明显的双色层，那形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。每年5月下旬开始采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，回甘隽永。
作为岩茶四大名丛之一，武夷山关于白鸡冠得名的说法有不少，主要有“幼叶说”、“树形说”、“茸毫说”，但基本上都着眼于白鸡冠叶形与鸡冠的相似度。
白鸡冠的叶色明显浅于其他岩茶，相比之下确可谓“白”。泡开后的白鸡冠茶叶在放大镜下，可以清楚地看到叶齿形状和叶片质感都极似鸡冠，加上又为白玉蟾所创，故名“白鸡冠”——也许这才是白鸡冠得名的真正由来。
白茶品种有哪些都有什么特征
白牡丹是因外形夹带银白色的毫心，似花朵，冲泡开后又像花蕾盛开，故称白牡丹。白牡丹为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶。
白茶在有些地方又被称为寿眉，是白茶种类茶中产量最高的一个品种，大概占白茶的总产量的一半以上，主要是以菜茶茶树的芽叶制作而成。
寿眉采自于品种的短小芽片和大白茶片叶制成的，它基本上也称为贡眉，但贡眉的质量一般经要比寿眉要好些。
白毫银针是白茶所有品种类的极品，有着“美女”、“茶王”之称，它又称为白毫，外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针，香气清新迷人，汤色清淡黄亮，口感极好。
送外国人什么样的茶好
国外一直有喝红茶的习惯，中国主要出口茶叶也是红茶，所以红茶是首选，如祁门红茶、英德红茶。
另外歪国人口味一般比较重，喝口味稍微重点的乌龙茶，比如武夷岩茶、凤凰单丛。
为什么外国人喜欢红茶
1650年，身为“海上马车夫”的荷兰率先嗅到商机，把中国福建武夷山的红茶运到欧洲。
相比起不发酵的绿茶来说，发酵过的红茶更耐长途海运、更耐保存（听说当时的海运几乎要将近两百天，也就是大半年时间，绿茶娇嫩柔弱、口感有时效性，要是明前茶，到了欧洲估计早就变成灰黄发涩的仓储茶了，就算欧洲人再怎么没喝过茶，估计也觉得味道不太对吧……）于是红茶很快受到欧洲商人的青睐，以压倒性的优势取代绿茶及其他茶类。
还有一种说法是：英国伦敦的水质较硬，泡绿茶平淡，泡红茶香醇，英国人觉得红茶更适合他们的口感。
