黄山毛峰属于绿茶类,是中国十大名茶之一。其外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,深爱广大茶友们喜爱。
黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级等六个等级。黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
霍山黄芽属于什么茶类
霍山黄芽属于黄茶类,霍山黄芽现产于安徽省霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地,其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的杨三寨最为出名,即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。
霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。
霍山自然环境优越,属北亚热带温湿气候,境内群峰竞秀,竹茂林幽,气候温和,雨量充沛,适宜茶树生长,所产霍山黄芽,滋味浓郁,清香持久,深受消费者的喜爱。
黄山毛峰茶的特点是什么
具有‘鲜,香,韵,锐’之综特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。
经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓,韵,润,特”之口味,香味高,回甘好,韵味足。
使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇,厚,甘,润”汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别酵厚甘滑。
陈年黄山毛峰“醇,滑,清,爽”,色泽乌黑,陈香清幽,汤色橙黄或橙红,味道醇和滑口,喉底甘润,爽口去腻,茶性暖和
黄山毛峰的特点是什么?
黄山毛峰的特点主要体现在:色、香、味、形四点
1、色:汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。
2、香:抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。
3、味:黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。
4、形:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。
雁荡毛峰属于什么茶
雁荡毛峰是浙江名优绿茶,又称“雁荡云雾”,旧称“雁茗”,雁山五珍之一,产于浙江省乐清市境内的雁荡山,这里山水奇秀,天开图画,是中国名山之一。
此饮品有一饮加“三闻”之说。即一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存;滋味头泡浓郁,二泡醇爽,三泡仍有感人茶韵。
雁荡毛峰为雁荡地区著名的高山云雾茶,明代即列为贡茶,佳茗之声名闻遐迩。著名产茶区有龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗。
遵义毛峰属于什么茶
遵义毛峰为绿茶类新创名茶,于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。目前遵义毛峰已进入全国名茶行列,多次荣获省优和部优产品称号。
其主要特点是:条索圆直,锋苗显露,象征着中国工农红军战士大无畏的英雄气概;满披白毫,银光闪闪,象征遵义会议精神永放光芒;香高持久,象征红军烈士革命情操世代流芳。
祁红毛峰属于什么茶
祁红毛峰是结合毛峰的造型手法制作而成的弯曲形祁门红茶,发酵后没有精致和作型这道工序,直接烘干。
祁红毛峰条索紧结弯曲露毫,显锋苗,色泽乌润,匀整;香气鲜嫩甜,汤色红艳亮,滋味鲜甜醇,叶底红亮柔嫩显芽匀齐。
祁红毛峰在香气上不如祁红工夫醇香,但回甘要比祁红工夫好些,同价位上嫩度要稍微比祁红工夫好些。
五峰毛尖属于什么茶
五峰毛尖属于绿茶类,不发酵,是湖北的特产,特点为色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。
“人间珍品处处有,最难忘却五峰茶”
五峰是中国名茶之乡。五峰土家族自治县地属亚热带温湿季风气候,县内海拔最低处150米,最高2320米。山间终年云雾环绕,雨水充沛,土壤肥沃,气候温和,形成了五峰“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件。
黄山毛峰怎么冲泡
黄山毛峰可用玻璃杯或瓷壶冲泡。准备好玻璃杯、3克茶叶和100℃的沸水,准备泡茶。
①温杯,向杯中注入100℃的开水至杯子的1/3处,温杯温后倒掉。
②置茶,取3茶叶拨至杯中,嗅闻茶香。这次以下投法冲泡黄山毛峰。
③晾水,将沸水倒入容器中稍稍放凉,至约80℃。
④冲水,冲入80℃的热水至杯的七分满。
⑤泡茶,浸泡时间为2、3分钟,待茶叶吸水徐徐下沉后便可饮用。
先放入茶叶,后注入沸水的置茶法为下投法。
黄山毛峰怎么储存
黄山毛峰的储存主要有四种方法
将黄山毛峰茶叶分装入洁净密封容器中,放入冰箱5℃以下低温贮存。 随时要喝的茶,放冷藏室,准备长期存储的,分成小包装后,放冷冻室保持,按需取用。
选用干净厚实的塑料食品袋(或铝箔袋),装入黄山毛峰后轻压排出空气,扎紧袋口。放入干燥、无味、密封容器内保持。
选用洁净干燥的铁制、锡制、有色玻璃瓶及陶瓷茶叶罐,将黄山毛峰装入塑料食品袋排出空气扎紧口,放入茶罐加盖密闭保持。 茶叶罐应置于阴凉处,避开阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,若有条件,放冰箱内保存更好。
将黄山毛峰叶装入密闭的盛器中,用氮气取代空气,让茶叶在无氧条件下贮藏。