大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中……
天姥横天 “天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城,天台四万八千丈,对此欲倒东南倾。”李白这首名诗歌颂了天姥山的横空气势。天姥山是新昌一邑之主山。在县东南围30公里,由拨云尖、细尖、大尖等群山组成。属道教第16和60福地,层峰叠嶂,千态万状,苍然天表。
会墅岭 扼天姥山北道口,旧有鸟道可攀,今有盘山公路盘旋而上。岭上台地气候凉爽。过会墅岭行5公里,能望见天姥主峰拨云尖,因山顶常萦绕白云,故名。登山回望,群山为小,北有芭蕉、斑竹两大山(即大尖、细尖)遥遥相对,南至王会、牛牯、万年诸山蜿蜒俯伏,西南有莲花峰拜倒脚下。山上有姥姥岩、天姥鹰、天姥馍蹲牛岩、鸡笼岩等。
天姥山不仅以天神叫“姆妈”知名,而且以高雅文化名山著称。晋朝前为人迹罕至的莽地区,南朝谢灵运“尝自始宁南山伐木开径,直至临海”。风光绮丽的天姥山,正处于此通道险要地段,名声大振。谢灵运诗曰:“暝投剡中宿,明登天姥岑,高高入云霓,还期那可寻?”南朝宋元嘉间朝廷闻天姥美名,遣名画师楷模山状于白团扇上。唐李白、杜甫等追慕前贤高情,留下了《梦游天姥吟留别》、《壮游》等千古绝唱,遂使天姥山成为人们无限向往的神奇仙景。1993、94和99年,三次国际唐代文学和唐诗研究会在新昌召开,海内外130多家报刊杂志都报道了新昌天姥山胜景,在国内外有着较高的声誉和地位。
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大佛龙井的功效与作用
大佛龙井有兴奋、利尿、强心解痉等作用,龙井含有丰富的营养物质,具有生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效与作用。
1、兴奋作用
大佛龙井茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用
大佛龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉
大佛龙井中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
大佛龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌
大佛龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥
大佛龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,达到减肥功效。
7、防龋齿
大佛龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞
大佛龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、消臭、助消化功效
口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。大佛龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。
大佛龙井的特征:
1、茶形状:扁平光滑 尖削挺直。
2、茶色泽:绿翠匀润。
3、茶汤色:杏绿明亮。
4、茶香气:嫩香持久 略带兰花香。
5、茶滋味:鲜爽甘醇。
6、茶叶底:嫩绿明亮。
绿茶大佛龙井大佛龙井茶的产地介绍
大佛龙井茶受到很多爱喝茶的朋友喜爱,它的口感非常甘甜,具有生津解渴,降暑,特别适合在夏天饮用。那么下面给大家介绍下大佛龙井茶的产地。
大佛龙井茶的产地介绍
大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中……
天姥横天 “天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城,天台四万八千丈,对此欲倒东南倾。”李白这首名诗歌颂了天姥山的横空气势。天姥山是新昌一邑之主山。在县东南围30公里,由拔云尖、细尖、大尖等群山组成。属道教第16和60福地,层峰叠嶂,千态万状,苍然天表。
会墅岭 扼天姥山北道口,旧有鸟道可攀,今有盘山公路盘旋而上。岭上台地气候凉爽。过会墅岭行5公里,能望见天姥主峰拨云尖,因山顶常萦绕白云,故名。登山回望,群山为小,北有芭蕉、斑竹两大山(即大尖、细尖)遥遥相对,南至王会、牛牯、万年诸山蜿蜒俯伏,西南有莲花峰拜倒脚下。山上有姥姥岩、天姥鹰、天姥馍蹲牛岩、鸡笼岩等。
天姥山不仅以天神叫“姆妈”知名,而且以高雅文化名山著称。晋朝前为人迹罕至的莽地区,南朝谢灵运“尝自始宁南山伐木开径,直至临海”。风光绮丽的天姥山,正处于此通道险要地段,名身大振。谢灵运诗曰:“暝投剡中宿,明登天姥岑,高高入云霓,还期那可寻?”南朝宋元嘉间朝廷闻天姥美名,遣名画师楷模山状于白团扇上。唐李白、杜甫等追慕前贤高情,留下了“梦游天姥留吟别”等千古绝唱,遂使天姥山成为人们无限向往的神奇仙景。1993、94和99年,三次国际唐代文学和唐诗研究会在新昌召开,海内外130多家报刊杂志都报道了新昌天姥山胜景,在国内外有着较高的声誉和地位。
相关资料
在九十年代初,全国各地面对茶产业的衰退,纷纷开发名茶,一时间浙江龙井遍地都是:不同产地的原料,千家万户的炒制,品质良莠不齐,龙井市场一团浑水。新昌县委县府针对本县迅速发展的名茶产业,及时组建名茶协会、名茶公司,在积极申报“中国名茶之乡”的同时,推出“大佛龙井”这一名茶品牌。“大佛龙井”通过国际茶文化节、国际茶博会等活动被人们所熟悉,各大新闻媒体的宣传又使其推向全国,走向世界,成为龙井茶中销量最大的著名品牌。以经销大佛龙井为主的浙东名茶市场,也因此而成为全国最大的龙井茶交易市场。体现了新昌文化中的茶文化的底蕴!
因为有了统一名称,新昌大佛龙井茶的产量和销量逐年递增,销售网络不断扩大,形成了以浙东名茶市场为中心,内连17个产茶乡镇,外接全国各地 200多家直销窗口的营销网络。品牌名声大了,销量大了,随之而来的假冒伪劣现象也不断发生。为此,新昌县政府及时成立了“大佛龙井品牌管理委员会”,下设了办公室来负责县内外大佛龙井经销商的资格认证。到目前为止已有50多家经销商通过“大佛龙井品牌经营资格”认证,被核准的经销商普遍反映“大佛龙井品牌经营资格证书”有效地遏制了假冒伪劣大佛龙井现象,保护了大佛龙井的品牌声誉,也使得新昌文化的茶文化更有文化色彩。
名牌产品必须要有规范的包装。在创建“大佛龙井”品牌初期,大佛龙井茶的包装也是杂乱无章,有“龙井”包装,有“名茶”包装等等。为了有效地避免一茶多名、品牌杂乱的散打现象,浙东名茶市场管理委员会办公室及时组建“新昌县名茶经销合作社”,统一注册“天姥仙”商标,整合各商家的力量,并与现有注册商标的公司和经销户一起,对外统一推出“大佛龙井”品牌,对有商标的商家进行依法管理。合作社统一印发“大佛龙井”系列包装,供广大社员使用,并特意设立“大佛龙井”通用包装开发部,提供包装给无商标户使用,合理地解决了大佛龙井大小经销户的茶叶包装问题,取得了较为理想的经济效益和社会效益。 市场的竞争在于品牌竞争,而品牌的生命力在于它内在的质量,只有保持大佛龙井优良的品质,才能使大佛龙井的品牌在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地。为了保持、稳定和提高大佛龙井的质量,1998年新昌就实施了《大佛龙井茶》省级地方标准,1999年成立了县名茶质量监督站。作为县技术监督局的分支机构的县名茶质量监督站,经常会同农业局、工商局、市场管办等有关部门,对全县名茶生产、加工和销售实行全程监控,彻底销毁染色茶等伪劣茶,取缔以陈充新、以次充好等违法交易行为。另外,该县名茶质监站还定时举办质量管理常识培训班,来增强管理者和经营者的质量意识;利用茶叶的展示展销等活动,向广大消费者宣传优质大佛龙井的好处,让更多的人认识大佛龙井,喜爱大佛龙井。到目前为止,尚无一家经销商因大佛龙井质量问题而遭到投诉,浙东名茶市场也因规范的质量管理而荣获“绍兴市商品质量管理先进市场”、“省星级文明规范市场”等荣誉称号。 “龙井”之争历时多年,终于在2001年获得国家原产地域保护。大佛龙井被划在越州产区之内,新昌大佛龙井由此又翻开了崭新的一页。县政府相继成立了“大佛龙井原产地保护管理委员会”,制订了“大佛龙井原产地保护管理办法”,新昌沃洲茶业有限公司、浙江省茶树良种繁育示范场等两家企业获得国家龙井茶原产地域保护标识使用权;新昌县名茶经销合作社、新昌县名茶服务公司已通过越州产区审核,已经获得保护标识使用权。大佛龙井因此更加名正言顺,销售市场越来越大,消费者对大佛龙井的信任度也在不断提高,初具实力的大佛龙井经销商纷纷进军大中城市建立连锁超市,销售形势一片大好。在实施国家龙井茶原产地域保护的大环境中,新昌县名茶协会想茶农所想,为更加有效地保护“大佛龙井”这一著名品牌,新昌县又着手申报“大佛龙井”证明商标,经国家工商总局实地审核,现已获准。这为“大佛龙井”撑起一把有力的保护伞,茶农、茶商和大佛龙井消费者的权益会受到更有效的保护。 新昌文化大佛龙井文化,它的品牌创立和发展,不禁让人深感创品牌之不易、打品牌之艰难、保护品牌之重要。在国家龙井茶原产地域保护和“大佛龙井”证明商标的保护下,稳定和提高大佛龙井茶的质量,进一步实施名茶品牌战略,以优质创造品牌,以品牌赢得市场,从而以较大的市场份额去迎接新昌茶业更加辉煌的明天!
大佛龙井茶的产地介绍内容就说到这里,爱喝茶的朋友可以了解了解。
大佛龙井如何泡大佛龙井的泡法
大佛龙井是出产于中国名茶之乡浙江新昌县的一种特色茶品,这种茶品主要产于海拔四百米以上的高山茶区,都是采自无公害茶园中的新鲜嫩芽加工而成,色泽淡绿,味道清香诱人,是中国绿茶中的精品,有一定的保健和养生功效。那么这种大佛龙井该怎么冲泡呢?下面有我对大佛龙井泡法的介绍,喜欢喝茶的朋友可以来学习一下。
大佛龙井的泡法
准备好茶具和茶叶
在家中泡制大佛龙井时,需要准备三克左右的大佛龙井茶和一个容量为二百五十毫升的干净透明玻璃杯。
大佛龙井的泡法步骤
1、把水壶中加水,浇开后晾一会,让水温降到九十五度时,把水倒入到杯子中,倒入大约三分之一,然后轻轻晃动,再把水倒掉不要。
3、再重新向杯子中加入开水,还是加入到三分之一左右,再把准备好的茶叶放入到茶杯中,等茶叶全部吸收展开以后再把接着加水,加到杯子八九成满就可以。
4、等茶水变得翠绿诱人,水温适宜时就可以开始饮用,但不是能喝完,等茶水还剩下三分之一时就要再次加水,如此反复可以冲饮多次,直接到茶香变淡,颜色也就浅以后就可以不要了。
大佛龙井简介
其外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,具有典型的高山茶风味。新昌龙井茶2002年获国家商标局“大佛”证明商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品。大佛龙井不同等级茶评
特级:
形状:
扁平光滑、尖削挺直
色泽:
绿翠匀润
汤色:
杏绿明亮
香气:
嫩香持久、略带兰花香
滋味:
鲜爽甘醇
叶底:
嫩绿明亮
一级:
形状:
扁平光滑、挺直、较匀整
色泽:
翠绿尚润
汤色:
黄绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇
叶底:
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级:
形状:
扁平光滑、挺直
色泽:
绿润
汤色:
黄绿较亮
香气:
淡清香
滋味:
鲜
叶底:
细嫩成朵、明亮