好的六安瓜片茶怎样鉴别 如何鉴别六安瓜片茶的品质呢
这儿山川环绕着并相邻水利枢纽，一路上山，随处看得见绿意盎然的竹海和天然的的映山红，宛然一个纯天然森林氧吧。据花卉园的周哥讲，全部齐山村人口总数才200余名，因此每一年春天採摘，必须从外山请采茶老师傅上山采茶。
大六安瓜片如何鉴别好坏？
1、望色：历经张望应具备乌青(深层青绿色)透翠，老嫩、无上光荣相互，看得见烘制及时。寻香：历经嗅闻应具备茶的花香透鼻的香味，特别是在是如同烧栗子那类香气或暗香的为上品;有草青味的表明炮制时间紧缺。
2、颜色：好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是说深青绿色，十分的嫩、颜色是一致的，那样能看出这是蛋糕烘焙十分及时的。
下面是六安瓜片的冲泡方法：
第一步：提前准备：最先毫无疑问是要提前准备一些备好的瓜片，随后提前准备一个没有颜色全透明的玻璃茶杯，便于欣赏六安瓜片的茶汤颜色澄明绿亮
第二步：择水：一壶好茶叶不可或缺好小水泡！陆羽在自身著作的《茶经》中讲到：“青山绿水上，水流中，河水正点”。煮茶自来水以山泉水、溪流、雪水、降水为上，次之则为江河水，若用饮用水泡得话请将水置放一段时间，便于氢气挥发
第三步：醒杯，投茶：先将小量开水倒进玻璃茶杯中，清理水杯，随后资金投入适当瓜片，荼叶与水的占比大概为1：50，即每杯投六安瓜片2克上下，水冲100ml。先不慌着冲泡，由于此前用热水烫过水杯，如今能够缓缓的摇晃水杯，让六安瓜片在微温的自然环境下清醒一下，“摇香”能使荼叶香味充分运用，使荼叶中的含有物充足融解到茶汤里。
第四步：冲泡：用80度上下的水冲泡瓜片，冲的那时候最好是将茶壶提升调低往返几回，别名“鳳凰三点点头”，那样做能够让杯里的荼叶在水的冲激下左右滚翻，促进荼叶中的合理成分快速浸取！随后静候十多分钟，一杯备好的瓜片就泡好了
六安瓜片的功效与作用：
1、降低血脂：茶中的儿茶素能降低血液中总胆固醇、矿酸胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，及其三酸甘油酯之量，另外能够提升高密度脂蛋白胆固醇。对身体的试验说明有抑止血细胞凝集反应、降低心肌梗塞发病率的作用。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化性功效，也可以避免血夜稠状及血细胞参团，降低心脑血管疾病。
2、抗癌：荼叶历经泡制，许多有利的特异性原素都是进到身体，使人体内脏器官主题活动起來，积极主动身体排毒，对抗癌的作用也十分优异。
六安瓜片简介
六安瓜片，简称瓜片、片茶，因其形似瓜子而得名，是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶，也是“中国十大名茶”之一。六安瓜片不同等级茶评
特级：
形状：
瓜子形、平伏、显毫、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩绿鲜活、匀整
一级：
形状：
瓜子形、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
二级：
形状：
瓜子形、较匀整
色泽：
绿色、有白霜
汤色：
黄绿亮
香气：
纯正
滋味：
较鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
