1955年，太平猴魁被评为全国十大名茶之一。产地是在安徽省黄山市黄山区一带，这个地区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。种植太平猴魁的茶园，一般分布在350米以上的中低山，那里的土壤多黑沙壤土，土层特别深厚，富含有机物质。茶山地势，大多都是坐南朝北，处于半阴半阳的山脊山坡。种植出来的太平猴魁的外貌形状是两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展白毫隐伏，一向就有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。很多人在购买太平猴魁之后，进行冲泡的时候，会感觉到它的香气如兰香一样浓郁，那么它的冲泡颜色是什么样子的呢?
太平猴魁冲泡颜色
太平猴魁既然是茶，冲泡后的茶汤的颜色也是有讲究的。正宗的太平猴魁茶汤的色泽特点如下：冲泡颜色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。有的人说自己冲泡过的太平猴魁茶汤颜色是红颜色的，这说明您买到的太平猴魁是陈茶。太平猴魁保存的时间越久，就越容易在茶汤中看到红颜色。
如何正确冲泡太平猴魁
1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等)，这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。
3、冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、
4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。
太平猴魁的冲泡注意事项
1、水温
太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
2、茶具
冲泡太平猴魁茶叶的茶具选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主，玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。除此之外，还需要有茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉等。
3、水质
冲泡太平猴魁茶叶，以清醇甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
温馨提示，太平猴魁在冲泡的时候，汤颜色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，如果是陈茶的话，茶汤颜色就会看到红色。同时我们要想喝到口感最好的太平猴魁要学会使用正确的方式冲泡太平猴魁。我们在冲泡太平猴魁的时候要注意水温水质的使用。一般水温都是90多度的热水，茶具尽量使用玻璃杯或者是茶杯，水质也是山泉水为上，井水为中，自来水为下。
太平猴魁简介
太平猴魁，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带，为“尖茶之冠”，采用烘青工艺且不经发酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三个品种，其中以猴魁最好，猴魁两头尖，不散不翘不卷边为其显著特点。太平猴魁不同等级茶评
特级：
形状：
扁平壮实、两叶抱一芽、好多不显、部分主脉暗红、匀齐
色泽：
苍绿明亮
汤色：
嫩绿明亮
香气：
嫩绿清高、有兰花香
滋味：
鲜爽醇厚、回甘、有猴韵
叶底：
嫩匀肥厚、成朵、嫩黄绿匀亮
一级：
形状：
扁平厚实、两叶抱一芽、毫隐不显、部分主脉暗红、匀整
色泽：
苍绿较匀润
汤色：
嫩黄绿明亮
香气：
清高
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩匀成朵、黄绿明亮
二级：
形状：
扁平、两叶抱一芽、少量单片、毫不显、尚匀整
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
尚清高
滋味：
醇厚甘甜
叶底：
尚匀嫩、成朵、少量单片、黄绿明亮
