9月14日，浙江嵊州市人民政府在山东省济宁市举行越乡龙井推介会，献演了越乡龙井茶文化节目。据了解，嵊州市现有茶园18万亩，外拓茶叶基地30万亩，年产茶叶2万多吨，去年该市茶叶收入16亿元，占农民收入的50%以上，该市主产的越乡龙井为浙江十大名茶之首。山东省是中国黄河经济圈内的茶叶消费大省，以济宁、济南、枣庄等地经营嵊州越乡龙井的专卖店达1000多家，年经销越乡龙井的总量突破1000吨，嵊州已成为山东茶叶消费者主要的后方基地。
“华发杯”第十九届越乡龙井炒制大赛举行
手工炒茶茶更香
4月14日，“华发杯”第十九届越乡龙井炒制大赛在三界镇举行，来自全市各地的36位炒茶界的精英能手参加比赛。
青锅、回潮、辉锅……在比赛现场，参赛选手个个使出浑身解数，整个赛场飘起了新茶清香。来自谷来镇的选手马孟娟，在炒制前仔细清除着青叶中的杂质。她在去年的越乡龙井炒制大赛上获得二等奖的好成绩。她告诉记者，茶叶外形是第一步，采摘过程中，茶叶大小不均匀对炒制质量有影响。因此，她第一步就是捡去老叶片，相信磨刀不误砍柴工。
在把好原材料这道环节后，技术方能真正发挥作用。“师傅教的技艺是记住了，那么多年不炒制，手工炒茶有点不习惯了，不过重在参与。”来自通源乡的选手操家位告诉记者，现在机器炒茶是主流，对他来说，手工炒制确实存在经验不足，来参加比赛，就是为了更好地学习。
来自三界的王廷君去年获得了越乡龙井传统炒制技艺争霸赛新人组一等奖。他告诉记者，手工炒制的茶叶虽然没有机器漂亮，但是香味远远比机器炒的好，随着炒茶机的普及，手工制作手艺逐渐要失传，通过这样的比赛，可以让更多的年轻人学习掌握手工炒茶，有利于这一技术的传承。
据悉，我市一直致力于茶叶的良种培育和品质提升。引进中国茶叶研究所在我市设立综合实验基地，建成目前全国最大的茶树种质资源库；建立了明山茶场、华发茶叶两个陈宗懋院士工作站。在炒制工艺上坚持传承与创新相结合，并通过茶叶机械研发、农技大师服务、炒茶能手培养等途径不断提高茶叶炒制水平，为提升茶叶品质提供了有力的科技、人才保障。同时，我市先后荣获“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”等荣誉，自从形成以“越乡龙井”为核心的名茶区域公用品牌后，通过整合品牌、提高品质、强化推介、规范管理等举措，加快了茶产业的提档升级，有力地推进了我市从茶叶大市向茶叶强市的跨越。自1999年举办越乡龙井炒制大赛以来，我市已培养炒茶能手超万人，为提高嵊州名茶炒制质量奠定了扎实基础。
2个多小时后，选手们完成了手工炒制，经过专家评委评选，来自三界镇的王才君和长乐镇的赵松达获得一等奖。
当天下午，在华发茶场还举行了“美丽茶乡”摄影比赛、“华发杯”第十九届越乡龙井炒制大赛颁奖仪式。
嵊州将在世博会期间推介越乡龙井
嵊州将在世博会期间推介越乡龙井
举世瞩目的上海世博会即将开幕，为推介越乡龙井茶叶，嵊州作出了周密安排，让越乡龙井亮相世博会。
越乡龙井入驻世博会演艺馆的各项准备工作已就绪。4月20日至10月31日，在世博会演艺馆文化中心B1层的13号商铺，采用图文、样品、包装等形式展示及展销越乡龙井。到时还将进行越乡龙井传统工艺现场展示，组织茶农进行越乡龙井手工炒制表演。届时还将组织有关越乡龙井企业参加在上海国际展览中心举办的2010中国（上海）国际茶业博览会和2010迎世博“中国名茶”评比活动，设立展台2个。同时还在总发行量达2000万份的《上海世博会观光指引手册》上专版介绍越乡龙井，在更大范围进行推介。(俞其军)
嵊州越乡龙井“线上”飘香
本报嵊州9月4日电 （通讯员 袁维霞 屠力 见习记者 陈佳莹） 昨日，嵊州市有机茶开发有限公司的“越乡十姐妹”牌越乡龙井茶在东南大宗商品交易中心挂牌上市，这是中国茶叶之乡——嵊州首个实现现货交易的茶叶品牌。
嵊州市每年生产越乡龙井6000多吨，茶产值达11亿元。“越乡龙井”如能搭上电商快车道，对其品牌发展、价格定制和茶农增收等方面，都将有很大益处。
嵊州地处浙江东部，四面环山，四江汇聚，气候宜茶，是著名的“越剧之乡”、“茶叶之乡”。嵊州茶叶源于汉晋，名起唐时，宋时成为贡品，清未“前冈辉白”成为全国十大名茶之一，1984年以嵊州主产的“天坛牌”特级珠茶获国际金奖，2009年越乡龙井获浙江十大名茶榜首。
