红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
中国的西南是茶厂的发原地之一，其中云南的滇红茶是我们最喜欢的红茶之一。是一种来自帝国滇红色区域的茶，不仅味道好，而且有很高的营养价值。具体效果如下！
滇红茶的功效
1.利尿
在滇红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，它能增加肾血流量，增加肾小球滤过率，扩大肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加。这有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。并减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
2.消炎杀菌
滇红茶中的多酚具有抗炎作用。进一步的实验表明滇红茶具有儿茶素能与单细胞细菌结合使蛋白质凝结和沉淀，从而抑制和消除病原菌的效果和功能。因此，喝红茶对患有细菌性疾病和食物中毒的患者非常有益。
3.解毒
据实验，滇红茶中的茶多元碱能吸附重金属和生物碱，沉淀分解。
4.提神和缓解疲劳
医学实验表明滇红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，促进思维能力的更新和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用，加强心跳，从而加速血液循环，促进新陈代谢，同时促进发汗和利尿，从而加速乳酸和其他身体内的旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。
5.生津清热
夏天喝红茶可以解渴解暑，因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液产生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感到湿润凉爽。同时，咖啡因控制下丘脑的温度中心，调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，并维持体内的生理平衡。
6、养胃护胃
滇红茶由发酵和烘焙而成。茶多酚在单一氧化作用下发生单一氧化反应。茶多酚含量降低，对胃的刺激也相应减少。滇红茶不仅不伤胃，还能养胃。经常饮用加糖加牛奶的红茶，可以消炎，保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定效果。
7.其他效果
此外，滇红茶的功效和功能还具有防龋、健胃、润肠、助消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌和抗辐射的功能。茶中的咖啡因有提神的作用，可以促进身体燃烧脂肪提供热能，同时在运动中保存肝醋。
冲滇红茶注意事项
1.冲泡滇红茶时，您必须注意您选择的茶具。最好使用透明玻璃、水晶杯或白瓷杯。这样，喝茶的人不仅可以充分享受茶的香气，还可以欣赏其迷人的色彩。用保温杯泡红茶是不合适的，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2.滇红茶是一种高档红茶，红茶最大的优点是可以混合饮用。加入适量的糖、牛奶、鲜花、蜂蜜、柠檬等。根据一个人的口味都可以达到加分的效果，而且口味会变得更加丰富。
3.滇红茶在冲泡过程中，必须要掌握好时间冲泡，因为茶叶中的茶多酚会迅速氧化，长时间放置会使茶的味道变得涩涩。如果适当控制冲泡时间，可以释放出最佳的茶香味。
4.冲泡滇红茶的水最好是山泉水。煮沸山泉水泡茶可以充分释放茶的香气，而隔夜水和二次沸水不适合冲泡滇红茶。
5.当冲泡滇红茶时，应仔细考虑倒入的茶量。建议多次冲泡少量茶叶，以充分发挥滇红茶的原味。
6.滇红茶一般分为工夫茶和碎红茶，而不同的茶实际上可以以不同的方式饮用。那么清饮法就适合喝工夫茶，重点是享受它的清香和醇香。至于碎红茶，它适合调配茶饮。
云南滇红茶的制作方法
滇红茶是用云南大叶茶树的鲜叶制成的。萎凋之后。揉捏(切)、发酵、干燥和许多其他制造过程。成品滇红茶结型紧实，色泽深沉，香气浓郁。滇红茶是销往海外的名茶。
综上所述，滇红茶可分为四类:叶茶、片茶、碎茶和抹茶。每种茶都有自己独特的规格。然而，无论什么类型的滇红茶，它都有三大特点:浓、鲜、香。当然,滇红茶有很多的功效！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
