红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
滇红茶是产自云南的一种优质茶叶，其茶质上乘，冲泡出来茶香四溢，滋味甘醇，而且内里含有丰富的营养物质，是一款让人无法抗拒的天然保健茶品。但是一款好茶，也需要有正确的方法去饮用，还有一些饮用禁忌也是要知道的。那么以下就为大家介绍下滇红茶的饮用方法和禁忌。
一、滇红茶的饮用方法
滇红茶一般分为工夫红茶和红碎茶，此处给大家介绍的是工夫红茶的冲泡方法，它和其它地方的红茶不一样，不能用100度的开水来冲泡，而要用85度的水，否则味道区别会比较大。以下是滇红工夫茶的具体冲泡方法介绍。
茶具准备：公道杯/玻璃杯（看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定）
具体步骤：
1、首先，在冲泡滇红茶的时候，一定要掌控好所使用的水温，85度左右为宜，1~3秒出汤。注意水温是要把水先烧开，再放置5~10分钟，稍稍降温就行了。不要加冷水或水不开就拿来用。
2、其次，在冲泡滇红茶的时候，要注意出汤要快，1~3泡都是1秒出汤的，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒、5秒、8秒，这样递增出汤之后不要盖盖，滇红茶可以泡10泡以上。
二、滇红茶的饮用禁忌
1、发烧忌饮：如果是在发烧的情况下，就不要喝滇红茶了。因为滇红茶叶中的咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮：如果是肝脏病人的话，对于滇红茶也是不能喝的。因为滇红茶叶中的咖啡碱等物质，绝大部分经肝脏代谢。
3、神经衰弱慎饮：如果是神经衰弱的人，对于滇红茶要谨慎饮用。因为滇红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。
4、孕妇忌饮：孕妇是特殊人群，对于滇红茶还是不要喝为好，尤其是不宜喝浓滇红茶。另外，还有妇女哺乳期也不宜饮浓滇红茶。
5、溃疡病患者慎饮：如果是有溃疡病的患者，对于滇红茶也要谨慎饮用。因为滇红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮滇红茶可引起胃酸分泌量加大。
6、营养不良忌饮：如果是营养不良的人，建议不要喝滇红茶。因为滇红茶叶有分解脂肪的功能。
7、醉酒慎饮：如果是在醉酒的情况下，最好是不要喝滇红茶了。因为滇红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓滇红茶会加重心脏负担。
8、慎用茶水服药：如果是在服药的时候，一定要注意最好不要用滇红茶来送服。因为药物的种类繁多，性质各异，能否用滇红茶水服药，不能一概而论。
9、贫血患者忌饮：如果是贫血的患者，滇红茶是不能喝的。因为滇红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。另外，同样的，尿结石患者也是不能喝的。
10、空腹忌饮：如果是在空腹的状态下，对于滇红茶是不能喝的，这样对胃不太好。此外，饭前后大量饮滇红茶也是不可以的，这些习惯一定要杜绝。
对于滇红茶的饮用方法和禁忌就介绍到这里，喝滇红茶要特别注意它的禁忌问题，否则喝了之后不仅没有好处，反而影响到身体健康。只有正确的喝茶，然后长期的坚持下来，那么一定会给我们带来意想不到的效果。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
