红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
云南滇红茶是红茶中的珍品茶叶，也是非常受欢迎的一种红茶品，其不仅口感醇厚鲜爽，而且内质也特别丰富，含有多种对人体有益的营养物质，人们经常适量饮用的话对身体有很好的保健作用。而市面上有很多的云南滇红茶，品质肯定也会有参差不齐的，那么云南滇红茶要如何挑选呢？
【云南滇红茶的选购技巧】
在掌握云南滇红茶的挑选技巧之前，我们先要学会辨认一下优质滇红茶与低劣滇红茶的特征，这样相互对比一下就能较好的分辨茶叶的好坏了，而分辨的时候可以通过以下几个方面：
1、看汤色
首先，在挑选云南滇红茶的时候，可以通过看汤色，也就是说观察一下茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么好的滇红茶，其汤色清亮，菊花或橙黄色，更好的有汤面有金圈。而低劣的滇红茶，其汤色浑浊，原因可能是发酵过程中捂到，红茶绒毛过多。
2、闻茶香
其次，在挑选云南滇红茶的时候，可以通过闻茶香，也就是说仔细嗅闻一下茶叶的香气。那么好的滇红茶，其都有甜香，或蜜香，或薯香。如无香，味淡，闻起来寡淡，则品质欠佳。还有糊香过重，甚至有烤焦味的，品质更加的低劣。
3、品味道
从次，在挑选云南滇红茶的时候，可以通过品味道，也就是说仔细品味一下茶汤的滋味是什么感觉。那么好的滇红茶，其喝起来极其润口，喉咙的感觉尤其明显。而如果是低劣的滇红茶，其由于烘焙过渡，短期内喝了喉咙容易发燥口干，放久了则味道寡淡。
4、看叶底
最后，在挑选云南滇红茶的时候，可以通过看叶底，也就是说观察一下冲泡后的茶叶呈现的一种状态。那么好的滇红茶，其叶底发酵极为均匀，有点香黄土的颜色。而低劣的滇红茶，其叶底不均匀，表现为有草青味，或有糊底。
以上就是关于云南滇红茶挑选技巧的介绍，希望可以帮助到各位喜爱喝云南滇红茶的茶友能更好的挑选、选购。而此处还要告诉大家的是，不管是一芽一叶，纯芽头，还是纯叶子，都应当从以上几个方面观察。是否是芽头不是判断一款红茶品质及口感的标准，很多一芽一叶或纯叶的红茶都有一流的口感！价格只是同种芽头的几分之一。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
