红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
相比阿萨姆红茶，更多人听到过的是阿萨姆奶茶。看它俩名字相近，其实还真有关系，阿萨姆红茶是阿萨姆奶茶的原料之一。今天，小编要介绍一下这位幕后英雄——阿萨姆红茶!
阿萨姆红茶，一听名字就知道不是我们国家生产的，它来自印度。如今印度已经成了全世界最大的茶叶生产国家之一。印度茶几乎全是红茶，主要有两种，一是大吉岭红茶，二是阿萨姆红茶，这两种红茶都是知名的印度红茶。
阿萨姆红茶产自印度的东北部的阿萨姆邦，位于海平面附近，由于当地日照强烈，需要另种树为茶树适度遮蔽，加上雨量丰富，因此阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。一般来说，阿萨姆茶以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。在这阳光、雨林还有海风的共同影响下，形成了阿萨姆红茶与众不同的外形和口感。
阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。用阿萨姆红茶树加工的红茶，茶叶外形细扁、颜色红中带褐，带着淡淡麦芽和玫瑰的香气，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。一直被奉为红茶中的上品。
阿萨姆红茶茶叶中含有咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，能使感觉更加敏锐和提高运动技能，长期饮用还可以缓解失眠。
喝多了我国的茶，不如换换口味，尝试一下这来自印度浓烈醇香的阿萨姆红茶。
世界四大红茶：印度阿萨姆红茶
阿萨姆红茶简介：
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。 阿萨姆被认为是印度的原产茶，这里也是世界上最大的产茶地区。
品茶步骤：
滚水――温壶――投茶――冲泡――焖味―分杯。
阿萨姆红茶的功效你了解吗
众所周知，阿萨姆红茶是红茶界中极品，阿萨姆红茶具有十分好的功效，它在保健养生，美容养颜，美白减肥塑身方面都有很好的功效，它能延缓衰老，对抗疾病，还能够预防流感。阿萨姆红茶是红茶中的一种，它当然也有红茶应该有的功效，那么阿萨姆红茶的哪一种功效更为突出呢?小编来为大家说说吧。
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。
阿萨姆红茶养胃暖胃,兴奋提神消疲,利尿降血糖血脂减肥、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效. 适合女生喝红茶.
阿萨姆红茶是一种比较讲究的红茶，这种讲究的红茶，不仅体现在器皿的选择上，在水温的选择上我们也应该更加注意。而且不同的水温对于红茶有不同的作用，比如高温的情况下会破坏红茶原有的物质时，高温和红茶发生化学反应，是红茶的营养物质流失不在起到该有的效果。因此我们在冲泡红茶是应该格外注意水温，另外，晚上不宜喝红茶。经期的女性也不适合喝红茶。
经过小编的介绍大家是不是对于阿萨姆红茶的功效有了一个简单的了解呢，阿萨姆红茶作为红茶中的极品，其营养价值自然是十分的高的。通过小编的介绍，如果有对阿萨姆红茶感兴趣的朋友，不妨去常常正宗的阿萨姆红茶，在欣赏美景的同时，从茶中品味人生。
下午茶中的四大名茶阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和祁门红茶，世界四大名红茶
下午茶中的四大名茶
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具。所用的茶叶大多来自印度和中国。阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和祁门红茶，作为世界四大名红茶，深受英国人的青睐。
阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶
被誉为“红茶中的香槟”，拥有高昂的身价，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，以五六月份的茶品质最优。大吉岭红茶汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。
锡兰高地红茶
锡兰高地红茶中以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，以7～9月所获的品质最优。乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
祁门红茶
产于中国安徽省的祁门红茶，也是红茶中的名优上品。前面已经详细介绍过，不复赘言。
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
