红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁门红茶是一种温和的茶。它适合全年饮用。它在不同的季节饮用，有不同的感觉。夏天凉爽宜人。冬天的热泡泡暖人心，暖胃。以其独特的功效和卓越的品质，被誉为“红茶皇后”。长期饮用祁门红茶可以提神醒脑，缓解疲劳，还可以达到美减肥、暖胃养胃的功效。
如果还是担心不知道如何冲泡祁门红茶，有2种方法供参考：
第一种家庭冲泡法：
1.暖壶：用开水来加热茶叶和茶杯。小心加热杯子，否则冷茶壶不能沏出味道好的红茶。烧水时，注意不要用铁壶，否则也会影响味道。
2.倒茶：基本上，是一茶匙茶叶和一杯红茶的比例。
3.冲泡：红茶应该用开水冲泡，越热越好。冷却后加热的沸水不能产生好的味道。
4.加入热水后，盖上锅盖，这将有助于释放营养和保持香味。
小贴士：如果是碎红茶，加入热水后去掉过滤网。小心不要浸泡红茶太久，否则会很苦。红茶越细长，浸泡时间越长。
第二种 观赏泡法：
1.准备茶具。茶壶、公道杯、品茗茶、闻香杯、茶盘、烧水壶。
2、热杯火锅。将开水倒入壶中，然后将水倒入杯子，然后倒入茶杯。
3.倒茶。按照1:50的比例。然后把茶放进壶里。
4.洗茶。把茶倒进有香味的杯子里。
5.向壶中加入开水，浸泡一分钟，抓住机会洗杯子，倒掉水，用右手拿着壶将茶倒入广口杯，从广口杯中倒出芳香的杯子，只需7分钟即可倒满。
6.用右手将茶杯倒置在芳香杯上，拇指放在茶杯底部，食指放在芳香杯底部，然后转动一次。
7.用你的左手握住品茶杯的底部，用你的右手从品茶杯中提起芳香杯，并沿着杯口转动它。
8.将闻香杯放在左手掌心，杯口朝下，旋转90度，杯口朝向自己，用拇指盖住杯口，放在鼻子下闻香味。
9.仔细品尝，探索它的味道。
10，可冲泡2-3次。
祁门红茶的冲泡方法将遵循冲泡者的冲泡方法和技巧。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
