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详解四川红茶的演变历史

2020-06-24 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

  红茶种类颇多,而其中比较有名气的一种就是四川红茶,也就是产于四川的红茶。对于本地人来说可能对于四川红茶有很好的了解,甚至有人喜欢研究四川红茶的历史,以此来做为兴趣。但是对于外地人来说可能对于四川红茶的发源演变历史并不是特别的熟悉,为了更好的让红茶文化发扬光大,小编针对四川红茶做了许多的了解。

  四川红茶产于四川省宜宾等地,诞生于20世纪50年代,为工夫红茶的后起之秀。四川省是我国茶树的发地之一,茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低,东部星辰盆地,秦岭、大巴山挡住了北来的寒流,东向的海洋季风可直达盆地各隅。川红工夫茶外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶低厚软红。

  源起长江,出四海、誉欧罗郡。茶马道、乌蒙山脉,侠高雾蕴。转战四百年畅享世界,三十载归隐山镇。莫等闲,负早岁春茗,空悲恨!滇红壮、祁红郁,何时奋?孕工夫立志、深究学问。壮志重征茶古径,笑谈再饮红茗润。唤风投,扬太儒文章,国红振。

  四川红茶的演变历史还是挺悠久了,而且生长红茶的地方地势较高,比较旱的情况也特别适合红茶的生长,所以四川红茶的香味独特受到许多人的喜爱。现在四川红茶已经被全国各地的人所知道,喜欢的也大有人在,从而让四川红茶的茶文化也更丰富起来,闲来无事不妨泡一泡四川红来品尝,纯香的味道一定会让难以忘怀。

川红茶叶的解酒功效不一般

川红茶叶是一种有着悠久历史的红茶,也流行了数千年。作为一种业界公认的健康饮品,川红茶叶的解酒功效也很不一般。特别是对于很多好酒爱酒之人而言,每逢醉酒必然会想到川红茶叶的解酒功效之强大,这也就足以说明川红茶叶的解酒功效已广为人知,并且也已经被普遍作为解酒佳品来饮用和推广了。

中医认为,人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分,因此喝茶也要看体质。一般而言,体形较胖、容易上火的燥热体质者,应喝凉性茶,而肠胃虚寒的虚寒体质者,应喝中性茶或温性茶。

身体比较虚弱的人,慎重选择饮茶应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶,刺激性弱,较为平缓温和,特别适合肠胃较弱的人。也可以在茶中添加糖和奶,既可增加能量又能补充营养。川红作为红茶种类中的一种,专家研究川红茶叶的解酒功效很不一般。

川红茶叶的解酒功效主要源自于川红当中含有十分丰富的氨基酸、维生素、蛋白质和生物碱,以及各种酶类、糖类物质,这些成分加起来多达五百多种,而这中间的很多成分对于解酒都有着巨大的作用。加上川红茶叶当中含有的咖啡碱,可以起到让人体的大脑清醒和兴奋的作用,进而使它的解酒醒酒功效又更进一步了。

古人吟颂下的四川红茶

四川红茶,顾名思义就是出自四川的红茶了,那么作为一名四川人,虽然现在重庆和四川已经独立,必须了解家乡的特产,知道家乡的文明。比如说酉阳有桃花源,丰都有鬼城,万盛有黑山谷,奉节有白帝城等等,作为一名合格的重庆人都应该有所了解,不求全部都去现场看过,但求心中有数。接下来我们就来看看那四川红茶。

川红工夫茶产于四川省宜宾等地,诞生于20世纪50年代,为工夫红茶的后起之秀。四川省是我国茶树的发地之一,茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低,东部星辰盆地,秦岭、大巴山挡住了北来的寒流,东南向的海洋季风可直达盆地各隅。川红工夫茶外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶低厚软红。

源起长江,出四海、誉欧罗郡。茶马道、乌蒙山脉,侠高雾蕴。转战四百年畅享世界,三十载归隐山镇。莫等闲,负早岁春茗,空悲恨!滇红壮、祁红郁,何时奋?孕工夫立志、深究学问。壮志重征茶古径,笑谈再饮红茗润。唤风投,扬太儒文章,国红振。

早就听闻四川红茶的生长地有重庆的江津和涪陵等地,都是写地势比较高,受伏旱影响不大的地区,非常适宜茶树的生长。大家平时后忙于工作,东奔西走,可能很少给自己放假,大城市的环境吵杂,压力也很大,可以趁周末的时候带着家人朋友一起去茶园逛逛,品品茶,放松下心情,无疑是一件乐事。

四川红茶品牌有什么?

中国是产茶的大国,各种的茶品种有很多的,而且人们的需求也是不一样的,根据自己的喜好去选择,关于红茶的品牌大家了解多少呢,四川也是产茶的地区,关于四川红茶品牌有哪些,很多人了解的还是比较少,下面我们就来认识一下。

一部分是恢复历史名茶,也就是说历史上曾有过这类名茶,后来未能持续生产或已失传的,经过研究创新,恢复原有的茶名。四川红茶品牌有渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、顺生茶叶、东阳东白等等。

四川红茶品牌还有大部分是属于新创名茶,如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、 秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。 第四种就是天然营养保健茶,如可以吃的蛋白桑叶茶。

下面我们介绍了关于四川红茶品牌的一些介绍,不知道大家是否有所了解了呢,了解了这些以后大家在选择的时候才不会被蒙蔽。才有更多的选择性。经常喝红茶对身体健康有好处,大家不妨在闲暇的时间品尝下红茶的口感,品味下认识。



红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。



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