红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
工夫红茶是现在非常流行的一种茶，并非说这是一种特殊的才艺，而且在泡茶的过程当中是需要十足的耐心的，而且需要掌握良好的泡茶方式。川红工夫红茶是非常出名的，不仅仅是因为它的质量，也是因为它的口感特别好。今天小编就为大家详细的介绍一下这种工夫红茶。
川红工夫红茶是宜宾地区所产，出口早，每年4月即可进入国际市场，以早、新取胜。川红珍品──四川林湖茶业公司的「林湖红芽」，更是以早、嫩、快、好的突出特点及优良的品质，博得国内外茶界的好评。1979年首批川红工夫─级每吨售价7320美元，高于国内的同类同级的工夫茶价格，并得到高度赞誉。
而且川红工夫红茶外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。
所以说川红工夫红茶，现在是非常出名的。如果说自己喜欢喝工夫红茶的话，那么就可以买回来进行品尝。但是有一点需要特别的注意，喝工夫红茶的时间最好不要在晚上。因为工夫红茶的浓度非常高，如果是在晚上喝的话，是很容易引起失眠的，这样对人体的健康不利。
川红工夫起源地是在四川宜宾
要说到四川的茶文化，大多数人都印象是联想到川绿，其实在四川的宜宾市，这里是我国古代最早种植茶叶的地区，也是茶马古道的重要起点，宜宾的种植茶叶历史超过了3000年，而红茶之中的“川红工夫”就是从这里发源出的。
“川红工夫”红茶是因为茶树生长环境和茶叶品质的独特性，而成为了红茶之中的精品，与“祁红”、“滇红”并称为中国三大工夫红茶。中国工夫红茶的制作技术已有数百年历史。解放前，由于宜宾历代政府只重视边茶生产，忽视了产品开发，因而使唐代有名的“梅岭茶”，宋代有名的“龙芽茶”，明代有名的“鹿鸣茶”，清代有名的“塘坝黄芽茶”、“明前白毛尖”也相继失传。
在上世纪50年代，西南区农林部和贸易部组建了7个红茶技术推广站，分设在川南的宜宾、筠连、高县和川东的万源等地。将重庆市敦义农工学院茶叶专修科的80名学生分别编入各推广站进行红茶技术推广工作。因为自然条件的原因，“川红”生产布局都开始做了调整，集中到了川南的宜宾、筠连、高县、珙县等县。
所以，综上来看，“川红工夫”的起源地就是在四川宜宾，虽说现在的名气不及武夷山大，不过四川宜宾的确是川红工夫茶的起源之地哦!
川红茶叶的作用大 利尿又解毒
川红茶叶是属于工夫红茶的其中一个品种，它的茶性相对更为温和。川红茶叶的作用很大，功效很多，经常饮用川红茶叶就能够对川红茶叶的作用有更为深刻和直观的感受。经常饮用川红茶叶对于个人的身体健康有着很大的作用，而且，川红茶叶的作用也不仅仅止步于此，它对于放松人的心情也是很有裨益的。下面就给你解析下它的种种作用与功效。
川红茶叶的作用之大主要体现在以下方面：
1、利尿功效。红茶中的咖啡碱和芳香物的综合作用下，能起到增加肾脏的血流量从而提高肾小球的过滤率，进而促进尿量的增加。能够有利于排出体内的乳酸、尿酸、过多的盐分等有害物质，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效。红茶中的多酚类化合物能起到杀菌消炎的效果。儿茶素能够与细胞结合使蛋白质凝固沉淀，进行消灭病原菌。食物中毒者多喝红茶是非常有益的。民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效。试验证明，红茶中的碱类能够吸附重金属和生物碱，对其进行分解沉淀。能够起到解毒功效。是现代人的最佳饮品。
除了上述几个主要作用之外，川红茶叶的作用还体现在川红茶叶对于消除疲劳、提振人的精神方面也有着很大的功效。这主要是因为川红茶叶里面含有十分丰富的咖啡碱，这种咖啡碱就类似于咖啡当中含有的咖啡因，能够十分有效地刺激我们的大脑皮层以及神经中枢系统，进而快速消除压抑我们神经活动的疲劳，让人恢复精神状态，达到提神醒脑的作用。
四川红茶的冲泡和茶具的选择
四川红茶因为它的生长环境的特殊性和茶香的特殊性，成为了世界红茶的味觉标志，并且与祁红、滇红并称为中国三大工夫红茶，国内外远近文明。因此，要想品尝到好的四川红茶，那必须得是会选茶，会选水，能准确掌握温度并且拥有好的茶具以及懂得茶叶投放量的行家。下面，我们就来学习怎样才能泡好四川红茶。
冲泡功夫茶的水源
冲泡川红功夫茶的水源选择很重要，否则将会影响茶水的质量， 水源应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”来冲泡，以保证水质新鲜，无色无味且含氧量高; 泡茶的悬高品质川红工夫红茶最好不用自来水冲泡。
冲泡功夫茶的水温度
川红工夫红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡。特别是用茶叶嫩芽尖制作的红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
茶叶的数量及泡茶次数
每杯川红工夫红茶放干茶3-5克即可。 第一泡是洗茶，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可 根据个人喜好控制出水时间。
川红茶的茶具选择
使用专用茶具。喝川红工夫红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。
茶叶的投放
使用中投法：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克川红工夫茶叶， 然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡，茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁芳香
古人有云：半盏清茶，观浮沉人生;一颗静心，看清凉世界。由此可见，茶确实是个好东西，必然也不会受中外名人的喜爱。经过上面一系列的讲解，相信很多人都已经有所领悟。初学者肯定收货颇多;半吊子肯定受益匪浅。饭后或是午间休息，给家人或者同事朋友沏上一杯红茶，把茶言欢，岂不是一件快事。
川红工夫简介
川红工夫茶因其生长环境和茶香的独特性，成为世界红茶的味觉标志，与“祁红”、“滇红”并称中国三大工夫红茶。川红工夫茶一直沿袭古代贡茶制法，其关键工艺在于自然萎凋、手工精揉、木炭烘焙，所制茶叶紧细秀丽，具有浓郁的花果或橘糖香。川红工夫不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细圆直、显金毫
色泽：
乌黑油润
汤色：
橙红明亮
香气：
清鲜带橘糖香
滋味：
醇厚鲜爽带有橘糖味
叶底：
鲜红明亮、厚软
一级：
形状：
条索紧细、较壮、显金毫
色泽：
乌润
汤色：
橙红较亮
香气：
有甜香、较持久
滋味：
醇厚爽口
叶底：
较厚软、红匀
二级：
形状：
条索较紧、有金毫
色泽：
乌较润
汤色：
红亮
香气：
略有甜香
滋味：
醇和尚爽
叶底：
较软、尚红较匀
