正山小种的产地
正山小种属红茶类，首创于福建省武夷山市桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护，又称桐木关小种。明朝中后期的某年（1568年），在采茶的季节，有一支军队路过于此，晚上驻扎于今天的桐木村。当地茶农未曾见过如此动乱场面，当天已采摘的茶青没有来得及制作茶叶，第二天却发现已经发酵。为了挽回损失，茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干，并通过增加一些特殊工序，以最大程度保证茶叶成份。制成的茶叶运往镇上销售，本是无心之作的茶叶，却受到大量茶客的欢迎与喜爱。接下来订单逐年增多，需要整个桐木都全力生产此种茶叶，才可勉强满足市场的需求，也使得桐木远近闻名。约1604年，正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征，成为世界统饮名茶。武夷山正山小种的历史及品质介绍
正山小种红茶真的要追根究底的话，其实诞生于明末清初时期，产地就是今天拥有文化遗址的福建武夷山，也就是中国有名的历史名茶古镇了。武夷山正山小种早就在17世纪的时候就在欧洲各国拥有很大的声誉，受到了大多数人的欢迎，它也是中国的象征。相传，明隆庆二年，公元1568年，因时局动乱不安，一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间，待制的茶叶因无法及时用炭火烘干，过度发酵产生了红变。武夷红茶正山小种也就因此产生了。
正山小种有机红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。
由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，武夷红茶正山小种茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身，由于其独特的品质，使其成为响誉世界的红茶。
听说了武夷山正山小种的传说故事后，对于红茶的历史根源的了解更近了一步，也使得红茶的价值有所提升。
武夷红茶正山小种在不断地研究和发展中研制而成，顺应了时代的发展潮流，使得广大的喜欢喝茶的人都乐意接受小种红茶的一些改变。
正山小种简介
正山小种原称“桐木关正山小种”，又称“拉普山小种”，是世界上最古老的红茶之一，也是世界红茶的鼻祖。正山小种不同等级茶评
特级：
形状：
外形肥壮、紧结圆直
色泽：
乌黑油润
汤色：
红浓
香气：
醇馥的松烟香
滋味：
醇厚回甘、桂圆味道
叶底：
鲜红色、柔嫩肥厚
一级：
形状：
肥壮紧结、稍有茎
色泽：
乌黑稍润
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香浓
滋味：
醇和
叶底：
嫩匀、红亮
二级：
形状：
紧结、有嫩梗
色泽：
乌黑
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香（淡）
滋味：
尚醇和
叶底：
滩张、红欠亮
