红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红玉，是由台茶18号种茶树的茶叶制成。它产于台湾省中部南投县的日月潭，所以也称为“日月潭茶”。欧洲人称其为“SunMoonLakeblacktea”。红玉是台湾顶级红茶的代表。
1895年至1945年，台湾省被日本侵占，当地茶产区被迫为满足欧洲的红茶需求，开始生产红茶。抗战胜利后，台湾省也生产绿茶和乌龙茶。而红茶主要在南投县的日月潭周围生产。
红玉为细长的黑色茶叶，经冲泡后，茶叶呈现出棕红色，叶片也会开展变得很大。汤色为清澈的橙黄色，散发独特而优雅的薄荷香。其滋味醇厚，饮后独特的薄荷香充满整个口腔和喉咙。
（本文内容参考：《红茶帝国》文琦英）
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日月潭红茶
日月潭红茶是来自台湾的获奖茶，是五十多年前开始的茶品种育种计划的结果。不得不说日月潭红茶具有在红茶中遇到的最复杂的味道，并且已经成为大众喜欢的类型。日月潭红茶是一种阔叶茶品种，产生的茶叶具有天然肉桂香味和丰富的麦芽风味。与所有台湾茶一样，日月潭红茶将复杂的花香和水果风味与丰富的麦芽味相结合，使每一口的口感都与上一次不同。
日月潭红茶的来源
在台湾中部日月潭周边地区，日本人在二战前和二战期间占领台湾期间开发出红茶供出口。1925年，日本茶叶研究中心从印度阿萨姆邦进口茶叶种子，目的是在日月潭种植茶叶，用于出口红茶。
日本人成功地种植出了这些茶树，后来，在日本人离开台湾之后，台湾茶叶研究所继续研究合适的茶树品种，以继续生产红茶。由此产生的日月潭红茶品种是土着台湾茶品种与日本人于1925年建立的茶树之间的杂交。这些茶树被命名为红宝石红或18号，并成为为日月潭红茶生产而种植的茶树。
台湾的红茶产量在一段时间内开始下降，但近年来对日月潭红茶这种独特的茶的兴趣重新抬头。今天，大多数日月潭红茶是从原始植物的后代的大叶茶树上采摘的，叶子是用手仔细地采摘的。
日月潭红茶的品鉴
日月潭本来是两个单独的湖泊，后来因为发电需要，在下游筑坝，水位上升，两湖就连为一体了。潭中有一个小岛，远看好像浮在水面上的一颗珠子，故名珠仔岛，现在叫光华岛。以此岛为界，北半湖形如日轮，南半状似上弦之月，因名日月潭。旧台湾八景之一的“双潭秋月”就是由此而来。
日月潭之美在于环湖重峦叠峰，湖面辽阔，潭水澄澈；一年四季，晨昏景色各有不同。七月平均气温不高于摄氏二十二度，一月不低于摄氏十五度，夏季清爽宜人，为避暑胜地。
日月潭红茶是风靡于国际舞台上的台湾红茶，是红茶中的精品之一。其出产于宝岛台湾，产地地理位置优越，自然环境丰富，因此日月潭红茶茶叶色香味形及开汤滋味和叶底都极其优越。
形状：条索精细紧结匀整，触感重实有光泽，多白毫，以黄金色白毫最优。
色泽：带紫黑色至紫红色，近紫色光泽为佳。
汤色：鲜明艳红，澄清明亮，茶汤沿杯缘，有明亮黄金色者最优。
香气：清纯浓郁为佳，清高而长，具有花香、果香者为最优；麦芽香次之；陈、杂、臭菁、土味、火焦气者为最劣。
滋味：醇和回甘，浓强鲜爽最优；苦涩酸淡者为最劣；味平、粗淡者属粗老之列。
叶底：肥嫩鲜活，红匀明亮为优；青绿暗褐、欠匀多筋者为劣。
日月潭红茶招商加盟信息
日月潭红茶加盟项目介绍（项目内容来自互联网，可以作为参考依据，但无法保障项目真实度）
台湾日月潭红茶，属全发酵茶，由大叶种制成的红茶。产自于台湾，是亚洲地区著名的红茶精品之一。水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚。在制茶过程中，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。台湾利用岛屿中天然山丘种植茶叶，选用优质嫩茶叶经过加工精制而成，茶叶枝叶结实、茶汤红润，品饮甘甜回味、口感醇厚，是台当地历史悠久的红茶特产。
台湾于日据时代开始生产红茶，一开始试种在桃园地区，但成效不好。
1920年代引进印度阿萨姆红茶，分别在埔里、水里、鱼池等地区试种，结果发现日月潭地区气候环境非常适合阿萨姆种生长。试种的成效非常优秀，所制成的红茶在各地茶会皆得到相当高的评价，埔里、水里、鱼池等地区种植红茶的风气从此逐渐发展开来。
1925年，自印度阿萨姆省引进大叶种阿萨姆(assam)茶来台种植，用阿萨姆大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，1940年代末，是台湾红茶兴盛的时期，当时全台红茶外销出口量曾高达七千馀公吨，红茶当时是南投鱼池、埔里地区兴盛的产业，但后来又逐渐没落。民国六十六年南投县政府正式将埔里、水里、鱼池等地区的红茶整合以“日月潭红茶”命名对外行销。由于近年来世界性红茶生产过剩，加上国人饮茶风气改变，日月潭红茶种植已逐渐减少，但日月潭红茶在茶市场仍有相当多的爱好者，仍是台湾相当知名的茶品。红茶产区属中亚热带季风性气候区，年平均气温18°C，无霜期多年平均为312天，全年温和湿润、四季分明，季风气候十分明显，自然条件优越，无任何污染，所产茶叶品质十分优异。
源自“中国红茶之乡”，历史悠久。种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝，得天独厚的自然条件，孕育了驰名中外的"红茶"，被誉为红茶中的后起之秀，"中国红茶的一支新花"，是中国三大出口红茶之一。
1966年，种植达1815公顷。1978年，由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为“日月潭红茶”。香气醇和甘润，滋味浓厚，便从南投地区所产红茶可媲美大叶种，阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶，制成的日月潭红茶颇具地方风情和红茶特色。
日月潭红茶加盟优势
品牌共享支持：
1.为加盟商提供统一的全国认证加盟商资格证书，企业荣誉授权。
2.资深的品牌战略专家将为你提供强有力的市场攻略，为您量身定做：市场调研、广告宣传、形象包装、促销专案、公关策划。
3.为各个加盟店制定统一的服务标准和规范，确保“日月潭红茶”品牌良好的社会形象。
4.每年定期推出“日月潭红茶”加盟连锁店在中国市场的品牌推广方案，不断提高加盟商对市场变化的把握能力。
品牌打造：
1.通过媒体、活动和展览等手段，把全国各地的加盟商及茶友联系起来，形成集约化加盟连锁体系，同时，在广大茶友中树立良好的口碑。
2.不定期参加各类交流会和博览会提升日月潭红茶品牌知名度。
3.大幅的网络品牌推广营销技术支持。
产品支持：
1.产品的设计、开发上，强调高雅与健康的很好结合，开发出以日月潭红茶全系列产品，紧扣现代茶友消费的新焦点。
2.根据市场需求，不断开发出新产品，并在公司日月潭红茶官方网站及时发布新产品信息，让加盟商随时得到优先手的新产品信息。
3.灵活的调、换货机制：为保障加盟商的赢利很大化，总部允许加盟商根据经营需要及销售实际情况，对部分产品进行调、换货。
4.形象设计：统一的日月潭红茶连锁店店面及柜台形象设计，可根据加盟商店面实际大小，免费提供统一店内设计样稿。总部另有统一的商标、各类包装盒、手提袋、名片、宣传招贴、店员服装等日月潭红茶红茶VI识别系统。
广告支持：
1.每年均有面向全国媒体的广告投放计划，公司和各类媒体有着密切的合作关系，同时在各类网站、杂志的广告投放正在稳步实施中，其中包括在百度、google、雅虎等搜索引擎的宣传等，以提升日月潭红茶品牌在国内茶友中的知名度。
2.对新近推出的新产品制定详细的推广和宣传计划。
赠品支持：
1.开业礼品支持：根据加盟商的类型进行固定的开业礼品赠送支持。
2.根据加盟商单次进货量的大小和产品的类别，配备相应的促销赠品，如手袋、宣传图册、大型喷绘海报、茶文化旅游票券等。
培训支持
总部对加盟店进行专业知识和经营管理培训，不定期派人对各加盟店进行交流巡察和经营指导。包括：专业知识（含茶艺、茶叶、茶具、茶文化）、经营管理、销售技巧、客户管理、物流管理（进销存管理）、经营设备的正确使用，产品陈列摆放等。
日月潭红茶加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向日月潭红茶加盟总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到日月潭红茶加盟总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：日月潭红茶加盟总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向日月潭红茶加盟总部交纳相关的费用。
6、总部培训：日月潭红茶加盟总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：日月潭红茶加盟总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
日月潭红茶招商加盟费参考
品牌企业名称：日月潭红茶
适合人群：自由创业在岗投资现有公司增项
投资金额、加盟费：1—5万
区域授权：台湾品牌
创立时间：
发展模式：经销区域代理自由代理
日月潭红茶招商加盟电话：
招商页面、电话：联系我点这里！
招商地址：https:///jiameng/
日月潭红简介
该茶已经有一百多年的历史，原为采摘本地种植的小叶种来制造，但其品质滋味不够香醇。因此在战争时期引进了印度阿萨姆大叶种，结果发现制作出来的红茶品质比小叶种制作的红茶更优，与印度、斯里兰卡的高级红茶不相上下。日月潭红不同等级茶评
特级：
形状：
粗壮、条索紧系、多金毫
色泽：
深褐色
汤色：
红艳明亮
香气：
甜香浓郁
滋味：
香气入水、略带蜜香、回甘强
叶底：
红艳明亮、肥嫩鲜活
一级：
形状：
紧匀整、重实、显金毫
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
浓郁
滋味：
醇较爽
叶底：
嫩尚鲜活、红亮
二级：
形状：
较紧尚匀整、重实、有金毫
色泽：
乌尚润
汤色：
红亮
香气：
较浓郁
滋味：
浓厚尚醇
叶底：
柔软红亮
