真正品茗安溪铁观音之道-孔雀说

众所周知，铁观音的正宗产地是福建安溪，而安溪铁观音俨然也成为了铁观音正宗的代表。香高味醇，具有浓厚持久的兰花香，爱茶之人曾形容，品茗之后齿颊留香，喉底回甘。冲泡7道仍旧有散不尽的茶香。这样一道好茶，你懂得如何品茗吗?

品茗安溪铁观音，要先观察起色泽，再次是闻茶香。名优铁观音的汤色是清澈、金黄、明亮;铁观音的香气，那天然馥郁的兰花香、桂花香、清香四溢，让您心旷神怡。品啜铁观音的意味，有一种特殊的感受，当你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊留香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。

“观其形”，指“观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色形状。 “思其美”，指“形态美”，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有“美如观音”之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有“绿腹红镶边”之美称。“演过程”，指“沏泡工夫”，冲泡安溪茶要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。 “表其义”，指“含义”，如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余音”、“重似铁，美如观音”等形象特征。 “闻其香”，指“鼻香气”，观音茶的香气特征是清高馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。 “品其味”，指“尝滋味”，如观音茶的滋味醇厚、润滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。

最后茶界众人还流行一个说法，那就是指懂得“观音韵”，这对于新手入行来说是非费解，不过归根结底是指品茗其茶香、滋味，极品安溪铁观音的观音韵是让人喉韵好，回味悠久。

安溪铁观音——一种有“身份证”的茶

安溪铁观音作为我国十大名茶之一，却在近年来被受到“农残”问题的困扰，基于这样的一个大环境之下，不少本地铁观音茶商都希望能够从源头把关铁观音的品质、产地，将茶叶品牌的追溯系统建立起来。

安溪铁观音是从内陆开始卖到了台湾，同时有十四五家台商在安溪长期从事安溪铁观音的种植、制作及经销。有了台湾的农业合作社运作模式，有了台商胜人一筹的营销思路，安溪铁观音的身份认证、质量追溯也走上了专业化道路。祥云茶叶合作社最先进的地方，就是引入台湾的行销策略。茶农在种植上有经验，但在销售市场向来经验欠缺。合作社等于茶农的业务部，茶农只要专心种好茶就好了。

“茶叶合作社的运作形式，在台湾已经有四十几年的经验。台湾茶农大部分参加了合作社。我是把台湾的经验带进来，通过合作社从购药到施肥等环节，建立起规定的标准。”如今，祥云茶叶合作社的运作情况究竟如何呢?据了解，目前参与合作的安溪茶农已经有二十几家。只要是在安溪当地生产茶叶的茶农，进行申请就可以加入。而台商在其中则为他们提供广泛的技术支持。

我们相信，随着这个质量追溯系统的应用，有关于安溪铁观音的品牌效应会更强有效，针对消费者而言，这也是另一种保障。

八马安溪铁观音怎么样？

铁观音的种类非常多，其中就包括了八马安溪铁观音，这是一个名气非常大的茶叶，销售量也非常高，让很多喜欢铁观音的人都爱不释手。之所以八马安溪铁观音如此受欢迎，是因为这款铁观音具备了独特的优势，那么这款铁观音的优势有哪些呢?我们一起了解下。

八马茶业股份有限公司源于百年前的信记茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。公司旗下有安溪八马茶业有限公司、深圳八马茶业连锁有限公司、厦门八马茶业有限公司。所以，八马安溪铁观音的原料与制茶技术都源自安溪这座茶都，品质自然优越。

目前，八马茶业参与管理茶园基地50000多亩，现有西坪和龙门两个加工厂，总建筑面积6万平方米，年加工能力6000吨，其中龙门加工厂是目前亚洲最具现代化的乌龙茶铁观音精制加工厂。八马茶业还是国家唯一乌龙茶GAP示范基地，所以，八马安溪铁观音堪称全国铁观音茶叶的典范。

总之八马安溪铁观音的粉丝非常多，在全国各地都是存在的，这种茶叶的品质也是不能小瞧的，如果您喜欢铁观音的话，那么可以选择八马安溪铁观音，这种茶叶的品质和独特的制作工艺让消费者非常青睐，并且也纷纷选择。

安溪铁观音茶叶批发商哪家好？

如今市面上的安溪铁观音茶叶就很受欢迎，因此很多商家在开店之前，就必须要知道安溪铁观音茶叶批发哪家好?从市面上来看，批发商有很多家，而且在市面上有两种形态的铁观音，要根据自己的店面或者是品牌来做购买。

安溪铁观音茶叶批发怎么样?据悉，安溪铁观音茶叶是优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。而且，精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香，这就是安溪铁观音茶叶批发商们必须了解的问题。

对于安溪铁观音茶叶批发商来讲，安溪铁观音茶叶就是目前市场上最好的品牌，它是产于福建省安溪县，制茶技术成分复杂多样，它是用来冲烫茶杯，而且它属于乌龙茶类，如今在市场上很为火爆，值得首选。