大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。那么如何品饮好的大红袍呢？
大红袍的两种泡法：壶泡法和杯泡法。
1、茶量：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。
2、水量：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是20-25毫升水。
3、水温：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。
4、浸泡时间：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。（冲泡时间只是参考，依照各人的口味而定，原则就是，要快出水，不能久浸。）
大红袍号称“茶之中王”，被誉为国之瑰宝。品饮大红袍是一种精神感受，高层次的文化享受。
喝茶，喝好茶，可与三二知已，慢慢冲泡，慢慢品饮，那么对大红袍的韵味(岩韵)，必然会体会的更深、更精，自然也就有另一番乐趣。
大红袍品饮方法：第一道茶，先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色，水色三层分明，以表面有“金圈”为优，再闻其香味，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口领略水香是否一致。
第二道茶，应重点防在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。
第三道茶，应重点放在韵字下上功夫，茶汤在口腔是否有鲜爽感，有一种天然的韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，(杯中水饮完后闻杯底香)等，品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。
大红袍是中国传统名茶，茶中之王，但是无论茶再好，如果不会冲泡，是不会喝到正宗的好茶的，在泡茶中不讲究就没办法让茶香以及茶营养充分展现出来。
在喝茶的时候，掌握一些品茶的技巧，慢慢饮下一杯茶，充分感受当下的宁静优雅，体验一杯茶的美好，这也是一种享受生活不是吗！
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
