安溪铁观音茶的特点介绍

安溪铁观音是什么茶?它是地道的乌龙茶，滋味醇和之余，带着清淡的茶香，这就是铁观音最为让人迷恋的地方。安溪铁观音被茶界众人形容为“七泡之后仍有余香”，足以可见安溪铁观音的特点。

安溪铁观音具有怎样的特点呢?外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显。内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。 叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿;茶汤香韵明显，极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。

安溪铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。安溪铁观音茶闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。

作为爱茶之人，对于安溪铁观音来说想必不会陌生吧?如果初次尝试安溪铁观音的朋友，小编建议大家可以选择清香型，浓香型的安溪铁观音对于很多朋友来说味道较为浓烈，初次很难接受。

安溪铁观音的历史和发展趋势

安溪铁观音是一款什么茶?对于很多人来说安溪铁观音是你一款好喝的半发酵类茶，经常饮用对身体很有好处，可以调理肠胃。那么安溪铁观音在市场的行情怎么样呢，下面就让我们来了解一下安溪铁观音的历史和发展趋势吧。

安溪铁观音发明于1725年，但是安溪产茶的历史可以追溯到唐末。当时翰林学士韩屋有诗云：“古崖觅芝叟，乡俗乐茶歌。

”安溪铁观音，隶属青茶/乌龙茶类，就单样茶品的市场占有率而言，没有一样茶的市场份额能超过铁观音。千禧年后，铁观音一路迅猛发展，势不可挡。然而，近几年来，铁观音开始走下坡路。我们之前发表过的文章中，中华茶人协会会长聂景秀先生将现在的铁观音称为站在悬崖边上(《是谁把铁观音逼上断崖?》)。而今天这篇文章将为大家介绍铁观音是如何发展到顶峰，又是如何盛极而衰的

但真正奠定安溪“中国名茶之乡”地位的，则是安溪铁观音的出现。清朝时期，安溪茶农发现了名茶铁观音，铁观音是乌龙茶的极品。改革开放后，在安溪人不懈的努力下，茶业更是焕发出勃勃生机，成为了安溪县支柱产业和当地居民赖以生存的主要经济来源。

抗战爆发后安溪铁观音对外贸易开始陷入低谷，曾经有“观音不如菜豆叶，砍下茶树当柴烧”之说。解放后，深受重创的安溪茶叶才得以迅速恢复。在一系列的政策措施下，安溪茶叶迎来了短暂的春天。文革期间，安溪茶叶再度陷入绝境。

20世纪90年代以来，安溪县开始重视安溪铁观音茶叶生产，确立了“茶业富民”发展战略，铁观音种植面积迅速扩大，采制工具得到改良，炒制技术不断创新，茶叶产量、品质和效益明显提高。

安溪铁观音是一款好茶，但是就目前的形势来看安溪铁观音的发展远远不如以前了，这也是安溪人需要觉醒和改良之处，看来安溪铁观音是要找到另外一种方式来发展茶叶，无论从工艺还是技术都上需要改革呢。

茶话：安溪铁观音由来解说

提到安溪铁观音大家都知道这是享誉中外的名茶，但是鲜少有人知道这安溪铁观音由来的典故。民间相传的版本可谓是众说纷纭，争议最大的要舒适清朝乾隆年间发生的故事。安溪铁观音由来是如何呢?随着小编一起去了解下。

安溪铁观音由来有一说是，乾隆皇帝一生饮茶成癖，对茶有自己的独到见解。而一次微服游历江南，进入福建省，品尝了一种当地名茶，其茶味甘醇润滑，有一种别的茶叶所没有的特殊天然兰花香气，而且茶叶色泽祸渌，就像铁压手，乾隆皇帝饮后赞誉此茶香美寒赛观音。于是遂赐名“铁观音”。

另外关于安溪铁观音由来的说法是发生在清乾隆年间，安溪松村头乡林民魏饮笃信神佛，每天清晨必以清茶一杯敬献于观音菩萨前。有一日，魏饮进山，发现乱石隙中有一棵茶树，在朝阳辉映之下下叶片发出了闪闪发光。魏饮好奇而移植屋旁，并精心栽培，春来枝茂叶繁，遂采嫩芽而制茶。他发现茶叶较其他茶叶为重，且暗渌似铁，人们便顺口称它为“重如铁”重如铁茶香气浓郁特异。采好新茶后，魏饮继续供茶事佛，当地人就顺势把这新茶命为铁观音了!

在茶界，除了品茗铁观音之外，大家也在闲来无事讨论下关于安溪铁观音的由来，两种说法都没有官方的权威肯定，不过只是茶余之后的闲说罢了。

安溪铁观音礼盒怎么样?

安溪铁观音的销量在中国茶叶市场上一直笑傲群雄，最近有一些聪明的厂家将铁观音制成礼盒，打包出售，不仅可以给消费者走亲访友以方便，更能使自己利润增长，不失为一个好办法。那么，到底安溪铁观音礼盒怎么样，价格能否为大众接受呢?

安溪铁观音茶叶历史很悠久了，非常香醇的味道吸引着大批的人，我自己个人就非常喜欢铁观音的味道，那种味道非常的香醇悠远!所以将安溪铁观音礼盒作为礼品送给家人，送亲戚是非常好的选择哦!不仅有走亲访友方面的方便，其价格也是大众平民，易于接受。

安溪铁观音礼盒等级比较多，价格差别也比较大，从几十到几百几千一斤的都是有的了，看在什么地方卖了，越高档的地方卖的越贵，茶农最实惠，要品质好正宗又实惠的铁观音茶叶，可以直接找原产地的安溪茶农了，到他们的网店，里面不仅有在售的安溪茶叶，更可以预定，通过这样的方式提高收益，实现共赢。

以上就是安溪铁观音礼盒的内容介绍了。安溪铁观音礼盒并不像我们想象中那么贵，其实她的价格是很易于接受的而且有的商家将铁观音茶叶打包售卖，制作礼盒，也方便了消费者的具体需求，更是自己的资源利用效率得到充分提高不失为一个好的销售办法。

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铁观音简介

铁观音不同等级茶评

特级：

形状：

肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头

色泽：

油润砂绿

汤色：

金黄明亮、浓艳

香气：

浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香

滋味：

醇厚甘鲜

叶底：

肥厚软亮、匀整、余香高长

一级：

形状：

壮实、紧结、匀整、净

色泽：

绿油润、砂绿明

汤色：

金黄明亮

香气：

清香持久

滋味：

清醇甘鲜、音韵明显

叶底：

软亮、尚匀整、有余香

二级：

形状：

卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎

色泽：

绿油润、有砂绿

汤色：

金黄

香气：

清香

滋味：

鲜醇爽口、音韵明显

叶底：

软亮、匀整、余香（弱）