白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
福鼎白茶是产自福建福鼎市的一种名茶，也是我国较为独特的一种白茶，更是天然健康的植物饮料，素为茶中真品，具有良好的药效性能，常饮对身体有很多的益处。当然，想喝上一杯好喝的福鼎白茶，也要掌握正确的冲泡方法。那么如何泡好一杯福鼎白茶呢？以下我们一起来学习下吧。
【福鼎白茶的冲泡方法】
想要喝上一杯口感好的福鼎白茶，是一定要掌握正确的冲泡方法的，否则再好的茶叶也是浪费哦。那么福鼎白茶有四种不同的泡法（前四种选择的白茶需要是散茶而非陈年茶饼），具体如下：
1、杯泡法
福鼎白茶可以采用杯泡法，这里说的杯子指的是常见的透明玻璃杯，而采用此法的情况适合一个人独饮。具体方法是，用200毫升透明玻璃杯，取3~5克福鼎白茶用约90℃开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法
福鼎白茶可以采用盖碗法，这里说的盖碗指的是常见的带有盖子的瓷碗，而采用此法的情况适合两个人对饮。具体方法是，取3克福鼎白茶投入盖碗，用90℃开水洗茶温润闻香，然后像功夫茶泡法，第一泡30~45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法
福鼎白茶可以采用壶泡法，这里说的壶指的是常见的紫砂壶，而采用此法的情况适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯。具体方法是，取5克左右福鼎白茶投入其中，用约90℃开水洗茶温润闻香，再注入沸水45秒后即可品饮，这样泡出来的茶的特点是毫香醇厚的。
4、大壶法
福鼎白茶可以采用大壶法，这里说的大壶指的是大瓶瓷壶，而采用此法的情况适合群体共饮和长时间饮用。具体方法是，取10~15克福鼎白茶投入大瓶瓷壶中，用约90℃开水洗茶后，开水直接冲泡，留置茶汤1/3再蓄水。白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
