铁观音是一种知名度非常高的茶叶，不管在什么季节都是可以饮用的，经常饮用铁观音对我们的健康也是有利的，但是安溪铁观音批发的时候，也一定要注意真正的铁观音的选择，所以了解铁观音的好坏是非常关键的，只有这样才能让我们品尝到真正的铁观音。
看干茶色泽：安溪铁观音批发的时候先看干茶颗粒的色泽——现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美，色泽晦暗或较乌黑则为次;而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。
嗅干茶茶香：安溪铁观音批发的时候还需要闻一闻茶叶的香气，在干茶的茶香上，轻发酵茶与中发酵茶差异甚大：优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以对比，差异则是明显的。
在对安溪铁观音批发的时候，以上的事情一定要注意，如果不加以注意的话，那么可能会买到假冒的铁观音，这样不仅会让我们花费更多费用，而且也会降低铁观音的真正效果，所以购买铁观音的时候以上的事情是务必要了解清楚的。
喝安溪铁观音9个要领
安溪铁观音是我们国内著名的一款茶叶，它的功效比较全面，经常喝有利于身体的健康，所以目前我们国内喝这款茶叶的人比较多。那么喝安溪铁观音9个要领有哪些?为了你能对这方面了解更多，下面就介绍了喝安溪铁观音9个要领，希望对你有帮助。
喝安溪铁观音9个要领
很多人喜欢喝铁观音，品饮安溪铁观音一般采用钟形杯——“盖碗杯”进行“功夫”泡法，茶与水之比例1：22为佳，时间1-3分钟。同时结合以下九项安溪铁观音固有特征来进行品评：
(1)纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称;
(2)安溪铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽;缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解?虽然说法很多，但应在香气和滋味上突出铁观音品种，且品饮后有回味(喉韵)，水中有香，香中含水，余韵犹存，齿颊留芳;
(3)外形上，安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜;
(4)声音上，取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“口当口当”之声，其声清脆为上，声哑者为次;
(5)香气上，安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。(注意：有些香气初闻很冲，但不细腻，不能归为上品茶);
(6)滋味上，十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受;
(7)颜色上，安溪铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之;
(8)耐冲泡(冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致)和耐贮藏的安溪铁观音为上，反而次之;
(9)同时，要结合不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面地对安溪铁观音进行审评。
以上就介绍了喝安溪铁观音9个要领，喜欢喝安溪铁观音的朋友，为了能喝出铁观音的那种韵味和时尚，建议对以上内容要全面的了解，通过了解，才能更好的感受安溪铁观音的那种韵味，让自己经常喝铁观音，真正享受生活，提高自己身体的素质。
安溪铁观音茶分级标准
爱茶之人都知道铁观音最正宗的产地就是在福建安溪，安溪铁观音不单是声名远播，也拥有了自己的标准化产业链。不少人在选购安溪铁观音的时候，面对着林林总总的品牌与分类，都有着丈二和尚摸不着头脑，那么今天小编为大家介绍的就是这安溪铁观音的分级。
安溪铁观音分为几级呢?不同品种的铁观音分级指标也是有区别的。清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级。
安溪铁观音最好的等级是什么呢?铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香与其品种有关。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。
安溪铁观音等级越高，自然价格也是越高，正所谓一分钱一分货嘛，极品的安溪铁观音大多数是流通在高端的礼品市场，而一级以下的铁观音则主要是茶客自饮为主。
安溪铁观音价格表体系的各种价格
一件产品从厂家从普通人手中，需要经过多次周转，所以价格会逐渐增加。所以，一种产品会有多种价格体系，虽然从出厂到零售是有各个级别的价位，但为了确保市场正常，价格体系都是有比较统一的标准的，虽然也可能存在一些混乱现象。安溪铁观音各个级别的价格表是怎么样的呢?
安溪铁观音最初是集中在各个茶农手中的，而茶厂都是将这些地方的散货集中起来，之后再加工制作。如此，便会产生一个收购价，这是安溪铁观音价格表当中最低级别的价格，是与超市当中铁观音价格非常不一样的。也许，当人们得知收购价时，会觉得便宜，但去超市购买时却发现真的不便宜。
其实，茶农的货进入茶厂后，并不是稍微包装就可以变成成品，还要有加工，这些都是要成本的，所以价位也不会停止不动或者是增加一点点。安溪铁观音价格表当中的零售价是最后面向顾客的，可也不是所有地方零售价都相同，但相差不会很大。
总之，安溪铁观音价格表体系当中的零售价是综合了多项费用的，不能真正体现茶叶价值。如果想要经济实惠，就应绕过那些中间商，找茶厂直接购买，或者联系懂得制茶的茶农。而且，还有一些小规模茶厂也做得不错，要找到这些渠道，就要去实地考察。
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铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
