白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
7月19日，《地理标志产品 福鼎白茶》实物样评审会议在品品香总部召开。福鼎白茶实物样通过评审。
据了解，此次评审会议由全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组织。评审专家组是由全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆、福建农林大学教授孙威江、福建省茶叶质量检测中心站站长陈銮、福建出入境检验检疫局技术中心蔡知凌、宁德市茶业局田洪武等 7位专家组成。其中，作为全国茶叶标准化技术委员会委员、国家高级评茶师，品品香董事长林健以专家组成员身份出席评审会。
评审专家组品鉴了品品香公司生产的白毫银针、白牡丹、新工艺等7个级别标准实物样品。通过讨论和审查，专家组一致同意通过该标准实物样品的评审。
福鼎白茶标准实物样品通过审评对促进福鼎白茶产业的发展，提高福鼎白茶产品质量，规范福鼎白茶产品的市场秩序有重要的作用。同时，为相关部门对福鼎白茶的监管提供依据，维护消费者的合法权益和健康安全，实现地理标志产品的可持续发展，进一步促进福鼎白茶这一地方支柱产业发展。
评评审会现场
专家组成员身份出席评审会
专家组成员品鉴地理标志产品 福鼎白茶实物样
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
