夏季炎炎，喝杯蒙顶黄芽，不仅能去暑解热，生津止渴，喝完还能在口腔产生清凉的感觉。但是茶叶买回来没办法一次性喝完，如果没有好好保存，容易把好茶糟蹋了，因此，下面小编要教你几招简单实用的保存蒙顶黄芽的方法。
首先保存蒙顶黄芽要注意几点：避高温、避光线、避异味、避氧气、避湿气。
下面介绍几种日常简单实用的保存蒙顶黄芽的方法：
食品袋贮藏法，用两只新的无味、无孔的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防潮湿纸包好后，装入其中一只袋内，轻轻挤压，将袋内的空气挤出，然后用绳子扎紧袋口，再将另一只袋反向套在第一只袋的外面，待袋内空气挤出后，再用绳子扎紧袋口，最后放入干燥、无味、密闭的铁桶内贮存。这方法只适合二十天内的短期贮藏。
冷藏法：贮存用专用冷藏库最好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。如果贮存期六个月以内，温度以保持在0～5摄氏度;如果贮藏期超过半年者，以冷冻-10至-18摄氏度较佳。
生石灰贮藏法：石灰要选用优质块灰，装于小布袋中，并用麻绳扎紧，防止溶化后的石灰粉混入茶叶中，而影响品质。如果家中有干燥木炭也可以使用这种方法。这主要是利用生石灰较强的吸湿性，吸收茶叶中的多余水分，使茶叶保持充分干燥，延缓陈化。但是石灰两个月要换一次，这种方法可保存一年。
抽气充氮法：将茶叶包装密封，抽出空气，充入氮气。氮是惰性气体，不会引起茶叶品质的变化，保质效果好。同时充氮后可增强包装的抗压力，对包装材料的要求较低，大包装也能适用，有利于降低包装费用。
总的来说，茶友们可根据自身条件和想要贮存时间的长久来选择贮存方法。好茶来之不易，学好保存蒙顶黄芽方法，才能品尝到好茶的滋味。
蒙顶黄芽是什么茶？
蒙顶黄芽是什么茶？大家听说过蒙顶黄芽这种茶吗？蒙顶黄芽是一种产于四川蒙顶山上的茶，属于蒙顶茶。蒙顶山的风光也是不错，茶园很多，蒙顶黄芽茶叶冲泡后甜香浓郁，喝下去之后回味甘甜。那么究竟蒙顶黄芽是什么茶呢？
蒙顶黄芽是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙山产茶有着悠久的历史，距今已有200多年，清代赵懿《蒙顶茶说》中有记载：“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之上清峰，茶园七株又美之，世传甘露慧禅师手所植也，二千年不枯不长。其茶，叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶；每岁采贡三百三十五斤”；因蒙山气候温和，年平均温度14—15度；终年朦朦的烟雨，年平均降水量2000毫米左右；茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为丰富的生产条件；在50年代时期，蒙顶茶以黄芽为主，蒙顶黄芽就成为蒙顶茶的代表；成黄茶类中的珍品。
蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽微黄，芽毫毕露；冲泡后甜香浓郁；滋味鲜醇回甘；汤色黄亮透壁；叶底全芽嫩黄。
蒙顶黄芽的制作工艺非常精细，分为：杀青—初包—复炒—复包—三炒—堆积摊放—四炒—烘焙。
蒙顶黄芽是蒙顶茶叶中的代表，也是黄茶中的珍品，它的汤色黄亮透彻，非常不错。
蒙顶黄芽怎么泡好喝
冲泡蒙顶黄芽应注意水、茶杯、投茶量几个要点，控制好以上几个因素，便能冲出好喝的蒙顶黄芽。冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克。
蒙顶黄牙的冲泡方法：
1、备茶具、水和茶叶的多少。
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。
2、入水冲泡后，茶叶发生变化。
稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。
3、启玻璃盖片，闻茶香品茶。
接下来沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。有诗云;“扬子江心水，蒙山顶上芽。”
冲泡蒙顶黄芽的注意事项：
1、蒙顶黄芽虽然是有益于身体健康的上乘饮料，但是饮茶还是需讲究科学的，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，应该避免。
2、勿用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分的营养成分。
3、勿用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80 时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70-80度。
4、勿泡茶时间过长
蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水有苦涩味道;放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
5、勿习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
蒙顶黄芽怎么看好坏?
蒙顶黄芽怎么看好坏?对于这个问题，你了解过吗?如果没有的话，就随小编一起来了解一下吧。希望本文对蒙顶黄芽怎么看好坏的介绍，对你在选购蒙顶黄芽的时候有所帮助。
一般是从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。
一、看：无茶梗、无叶柄者为上品。看芽头多少、叶质老嫩及条索的光润度。此外，还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的多少;一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好;叶质老、身骨轻为次。含有较多的白毫的为高级。
二、闻：拿一撮干品茶叶放在手掌中，用嘴哈气，使茶叶受微热而发出香味，可闻几次，以辨别香气的浓淡、强弱和持久度。还可以闻闻茶叶的香气是否正常，是否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味。
三、尝：鉴别茶叶真假与品质，用以下方法最为有效。上品茶，嚼后即使有苦味，嚼后肯定有甘甜感觉或有余香。而若茶叶品质较差，则会有涩味，甚至让您张不开嘴巴。若有添加物和异味，也一尝便知。
四、泡： 这也叫开汤。开汤后，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味。上等蒙顶黄芽茶叶“黄叶黄汤”其汤色黄亮透碧，香甜鲜嫩，滋味鲜醇回甘。
看了以上的信息之后，你对蒙顶黄芽怎么看好坏有所了解的吗?了解了蒙顶黄芽怎么看好坏之后，我们在来看看蒙顶黄芽吧。蒙顶黄芽对防癌、抗癌、杀菌、消炎、减肥均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
蒙顶黄芽简介
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄蒙顶黄芽不同等级茶评
特级：
形状：
芽条匀整、扁平挺直、肥嫩多毫
色泽：
黄润
汤色：
黄亮透碧
香气：
花香幽长
滋味：
鲜醇回甘
叶底：
全芽嫩黄明亮
一级：
形状：
芽条匀整、扁平挺直、较肥嫩多毫
色泽：
嫩黄
汤色：
黄亮
香气：
香气清纯
滋味：
醇较鲜、尚有回甘
叶底：
芽叶黄绿明亮
二级：
形状：
芽叶整齐、形状尚扁直、较嫩、毫尚显
色泽：
较黄润
汤色：
黄明
香气：
香气较清纯
滋味：
醇尚鲜
叶底：
芽叶黄绿尚明亮
