老茶，老茶，大家谈论的也比较多，什么是老茶，老茶为什么这么贵?存放生茶和熟茶哪个更有收藏价值?
一般来说：陈年老茶贵的理由有几个方面，一是老茶的口感滋味确实比新茶入口要醇和很多;二是老茶存放时间越长，它所占用的资金时间价值就越高;三是老茶的稀缺性，导致市场的供求失衡，价格就随之推上顶峰;三是老普洱茶它具备有一定的历史文化价值。
普洱生茶存储经过十多年的陈化后，只要仓储环境够好，保存在低温低湿的环境中，茶香气会特别好，茶气韵足、较有层次感，生津和回甘也较为明显”，存茶是一种期待，收藏是一种爱茶情怀，只要你愿意用心对它，茶会越藏越惊喜，每隔三五年开撬一泡，都会发现陈年生茶的变化，汤色更透亮了，汤质更醇和了......
上面我们分析了收藏生茶的好处及后期转化空间，那收藏熟茶是否有转化价值空间呢?首先我们来分析一下熟茶的生产初衷，熟茶采用人工干预快速发酵的工艺，是为了快速销售及消耗，做到“当年出厂，当年品饮”的市场效益。因此，熟茶的口感及后期转化基本由原料及发酵工艺决定了。如果发酵程度恰到好处的熟茶，只需半年时间让发酵堆味散去，就已经挺好喝的了，没必要再花时间去存储。
熟茶的后期转化空间主要在两个方面：1、熟茶“堆味消退”后，口感上会有较大的提升，这个时间周期很短，只需存放半年至两年内即可，从这个角度来说，熟茶更适合短期存放后品饮的茶品;2、熟茶在人工干预发酵时，保留了少许生茶的成份，就是未全发酵，该生茶部份陈化后，茶品口感会有所进步，这是保留了生茶的小部份特性，换句话说，如果是十成发酵的熟茶，陈化下去的空间就很小了。
熟茶收藏，口感转化特点主要表现为“更醇和、更甜美”，但还是没有生茶转化后那种“活力”与“回甘”。因此，建议茶友：若准备存茶10年以上的，还是存生茶，如果短期品饮，熟茶更适合，更养胃，更保健。
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
特级：
形状：
圆整周正、松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽：
黄绿
汤色：
绿黄明亮、滋味浓厚、饱满
香气：
香气馥郁高长
滋味：
果香馥郁、回甘、有涩感
叶底：
黄绿、匀整
一级：
形状：
松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽：
黄尚绿
汤色：
橙黄较亮、滋味浓厚、清澈
香气：
香气馥郁
滋味：
香气馥郁、丰富
叶底：
黄绿肥硕
二级：
形状：
纹理清晰、显毫、有茶梗
色泽：
黄褐
汤色：
黄绿
香气：
香气纯正
滋味：
香气纯正
叶底：
黄绿肥硕、有碎叶
