花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
夏季或秋季采摘的月季花花朵，以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为宜，泡之代茶。
步骤一：月季花简单清洗、沥干。
步骤二：将上述处理过的月季花与茶包放入瓷杯中。
步骤三：煮开的水300毫升，倒入瓷杯中，盖杯盖约焖二分钟，即可掀盖饮，可连饮数日为一疗程。
初夏喝花茶
薄荷茶
材料：干薄荷１５克、绿茶３克、冰糖少许。
做法：
１、锅内放入２千克的水煮沸熄火。
２、放入薄荷叶、绿茶。
３、待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可引用。
功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒，这是一道很不错的调理饮品。
玫瑰普洱茶
材料：玫瑰花１５克、普洱茶３克、蜂蜜适量。
做法：
１、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。
２、第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加些蜂蜜即可。
功效：一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡引用，其芳香怡人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。
紫菊蒲夏银花茶清热解毒功效
紫菊蒲夏银花茶
[组方]
紫地丁10克，野菊花10克，蒲公英10克，夏枯草10克，银花10克，绿茶6克。
[功效]
清热解毒。适于热毒凝结型颜面疗:红肿高突，根脚收束，发热头痛，舌红，答黄等。
[用法]
前5味加水约，500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时凉饮。日1剂。
常喝勿忘我花茶有什么好处
勿忘我花是一种女性经常饮用的花茶，常喝勿忘我花茶，据说可以美白肌肤、滋阴养颜，避免皱纹及黑斑的产生。不仅如此，它还有一项深受女性朋友欢迎的功效，即排除赘肉，一身轻松!
从中医的角度看，勿忘我花性味甘、寒，入肝、脾、肾经，常被人们用来清热解毒、清心明目。眼睛是心灵的窗口，经常看电脑、电视或是黑板会导致人眼睛视力下降、看东西不是很清楚。预防近视老花眼，与其选择那些价格昂贵、效果不明显的眼贴或是常出安全问题的眼药水，不如选择勿忘我这种花来泡茶喝。
但是，脾胃不好的人，单单用勿忘我泡茶可能会导致脾胃不适。这时加一点蜂蜜，不但会使味道更好，而且也有着治疗便秘、改善皮肤的功效。
勿忘我花茶有这么多的优点，无怪乎越来越多的女性选择它作为饮品。
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什么体质喝什么茶，一张表告诉你
月季花，为蔷薇科、蔷薇属植物。常绿或落叶灌木，常具钩状皮刺。枝直立，树干较开张。月季花羽状小叶3～5片。花常数朵簇生，单瓣，粉红色，微香。原产中国，栽培历史悠久，素有“花中皇后”之称。喜温暖和阳光充足环境。较耐寒，适应性强。自然花期5至11月，开花连续不断。月季花姿绰约、色彩艳丽、香味浓郁、花期特长、适应性广，是世界最主要的切花和盆花之一。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
月季花，为蔷薇科、蔷薇属植物。常绿或落叶灌木，常具钩状皮刺。枝直立，树干较开张。月季花羽状小叶3～5片。花常数朵簇生，单瓣，粉红色，微香。原产中国，栽培历史悠久，素有“花中皇后”之称。喜温暖和阳光充足环境。较耐寒，适应性强。自然花期5至11月，开花连续不断。月季花姿绰约、色彩艳丽、香味浓郁、花期特长、适应性广，是世界最主要的切花和盆花之一。
