贡菊的分类标准：
一级为花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黃色，均匀无散花，花蒂绿色，气芳香，味甘苦，无杂质；
二级为花朵中等，圆形，白色，10～20%的花朵花瓣展开超过70%，花瓣较密、较均匀，花蒂绿色，气芳香，味甘苦，无杂质；
三级为花朵小，圆形，白色，20～30%的花朵花瓣展开超过70%，有散瓣，不均匀，花蒂大部分绿色，气芳香，味甘苦，杂质低于0.5%。
杭白菊又称“甘菊”，产自浙江桐乡，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。
杭白菊的分类标准：
特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花）、汤花（蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花）；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。
一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色；汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。
二级：花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。
其次，从产地、加工方法及花瓣来辨别贡菊及杭白菊
1、贡菊产于安徽歙县，杭白菊产于浙江桐乡；
2、贡菊的加工方法：摘取花序，烘干；杭白菊的加工方法：摘取花序，蒸后晒干。
3、贡菊的花瓣较为肥厚，杭白菊则较为轻巧；杭白菊色彩较明朗，而贡菊略显暗淡。
杭白菊花茶的功效与作用有哪些
杭白菊花茶的功效与作用有哪些呢?对于杭白菊花茶的功效与作用想必很多人是非常清楚的，杭白菊花茶是一款风味别致的花茶，在如今的花茶市场上是有很高的赞誉的。杭白菊花茶滋味浓郁，在很多人心中是一款非常好喝的花茶。
杭白菊花茶的功效与作用很多，不同花茶的功效与作用不同。常喝菊花茶可以清肝明目，适合电脑族。抗白菊花茶也有此功效，而且还可以降血压。不过，其清肝明目的功效最显著。买买茶小编跟大家分享一下抗白菊花茶的功效与作用。
杭白菊花茶的功效与作用一：清肝明目、清心去火，可治疗口干舌燥、眼睛干涩。
杭白菊花茶做法：取决明子10克，金银花、玫瑰花、杭白菊花各3克，冲入沸水500毫升，加盖浸泡5分钟。散发香气后，倒入杯中饮用即可。
此款杭白菊花茶饮腹泻、低血压及体质虚寒者不适宜饮用。
杭白菊花茶的功效与作用二：清肝明目、降血压、镇静神经的作用，能预防心血管疾病。
杭白菊花茶做法：龙井茶3克、抗白菊10克，注入150毫升热开水，闷泡2-3分钟即可饮用。
杭白菊花茶茶饮不适合脾胃虚寒、寒性体质者饮用，女子月经期不宜饮用。
杭白菊花茶的功效与作用三：清热去火、清肝明目，能够抗疲劳和降血压。
杭白菊花茶做法：枸杞子15-30克，抗白菊10克，决明子5克，绿茶3克，一起冲入水中，闷泡10分钟左右。根据个人口味，加入冰糖调味。
杭白菊花茶的做法是非常简单的，相信大家对于以上的三种做法应该是非常感兴趣的。那么，想要真正地了解杭白菊花茶还是需要多冲泡这杭白菊花茶，多品品它的味道才可以呢。
怎么鉴定杭白菊
鉴定杭白菊的方法是看杭白菊的外观，特级的，花型完整，大小均匀，杂质少，色泽均匀。无霜打花，无生花、次花;色泽黄亮的是嫩花，偏白的是后期老花，死白或暗黑的是较差的。
杭白菊的生长环境
1.温度：耐寒，不耐高温，生长适温为15℃至25℃，花坛露地栽培-5℃以上能安全越冬，-5℃以下长时间低温，叶片受冻，干枯变黄，当温度升高后仍能萌叶，孕蕾开花。
2.土壤：小白菊适应性强，不择土壤，但以种植在疏松、肥沃、湿润的壤土或砂质壤土中生长最佳。
3.水分：平时培养土保持湿润，切忌长期过湿，造成烂根，影响生长发育。
4.施肥：生长期内每半个月施一次氮、磷、钾复合肥，比例为2∶1∶2。
5.光照：小白菊喜阳光充足，光照不足开花不良。
6.发芽适度：15-23 ℃;生长适度:20-35 ℃。
7.播种期： 1-3月;开花期 : 5-7 月。
8.种子细子7-10发芽;叶4 片可移栽，株距20公分。
杭白菊分类
1、特级：
花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花);入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。
2、一级：
花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内;入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色;汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。
3、二级：
花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内;入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄;汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。杭白菊，有大洋菊与小洋菊之分，小洋菊又分早小洋菊和迟小洋菊
花茶杭白菊杭白菊菊花茶的药效
杭白菊为菊科植物菊，花中含挥发油0.13%、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及微量维生素A样物质、维生素B、氨基酸及刺槐树等。杭白菊冲泡成的菊花茶对人体有哪些益处呢?
经祖国中医和西医学的共同研究表明，杭白菊泡茶饮用，具有以下功效：
1. 对中枢神经有镇静作用;
2. 有解热作用;
3. 增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;
4. 有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。
因此在日日常生活中可以适当用杭白菊来冲泡成菊花茶饮用，对人体有着很不错的益处哦。
所属标签：杭白菊
杭白菊，浙江省嘉兴市桐乡市特产，中国国家地理标志产品。
桐乡菊花栽培历史悠久，庭院栽菊在南宋（1127―1279年）时期就已兴盛。当时南宋宫廷为颂扬“太平盛世”，创办了一年一度的“菊花灯会”（即中国历史上最早的菊展），朝廷要求把最好的菊花送至都城临安（今杭州）展出。灯会期间，都城白天观花，夜里观灯、品菊，热闹非凡。
杭白菊为菊科植物菊的干燥头状花序，历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉，是中药材“浙八味”之一。 桐乡是杭白菊原产地，被誉为“中国杭白菊之乡”，有300多年的种植历史，因其特殊的自然地理条件和不断改进的生产加工工艺，杭白菊在色香味形等多方面均明显优于其他地方同类商品菊，古时曾为贡品。味道清醇甘美，具有散风清热、平肝明目等功效。
2002年06月12日，原国家质检总局批准对“杭白菊”实施原产地域产品保护。
